Project Handmade

Som du kan se på billedet, så strikkede jeg baglæns idag. Jeg øver mig i, at det skal være okay at lave det om, som ikke bliver godt. Og i at glemme den spildte strikketid. Det er et levn fra da drengene var små, og strikketiden knap og skulle udnyttes optimalt. Nu, hvor larm og støj er blevet 6 og 9, så har jeg al den tid til at strikke, som jeg vælger at have. Når jeg ikke laver umulige benspænd for mig selv.

Projektet, der bliver strikket baglæns er strikket i et lækkert øko-garn fra Garnudsalg. Det er virkelig lækkert, men jeg mangler at finde ud af, hvordan det holder i længere tids brug. Jeg forventer ikke det umulige, ren uld holder naturligvis kortere tid en kunststoffer, men mange af mine sweatre er brugt i årevis og holder sig så fine.

Iøvrigt, så bestod dagens menu af pasta og kødsovs, med brød og salat fra igår. Kødsovsen var en lille rest fra søndag, der blev blandet op med en dåse hakkede tomater, og pyntet med osteskiver (også fra søndag) og så var der fint aftensmad endnu en dag 🙂 Jeg forstår ikke dem, som ikke kan lide rester. Rester er jo egentlig bare den mad, som du godt kunne lidt en anden dag – og nu får det det igen 🙂

Apropos igen, så jeg jeg igen – ligesom Karoline –  i cirkler om, hvordan jeg skal få en mere fornuftigt skærmforbrug. Jeg er vil med de fællesskaber, og den “sæbekasse”, som bloggen og verdens bedste facebook-gruppe – men jeg vil også gerne være mere analog og være mere tilstede i den virkelig verden. Jeg prøver endnu en omgang x + 12, for det er den eneste metode, der har hjulpet mig indtil videre. Wish me luck.

-0-

Husk, at du kan følge mig på instagram eller bloglovin. 

Søndagen er gået med at holde fødselsdag for størstebarnet, og som jeg skrev på instagram imorges, så er vi faktisk blevet ret dygtige til at undgå madspild til den klassiske fødselsdagsfejring. Og jeg vil gerne dele et par ideer til, hvordan her på bloggen.

• Saml løbende erfaring med mængder af mad fx hvor mange liter kakao/pakker smør/kage går der normalt til? Man kan skrive det ned, men jeg plejer fint at kunne huske det. Nok primært fordi vores forår går med at holde fire fødselsdage i træk 🙂
• Ryd bordet med det samme, når alle er færdige med at spise (husk at give lidt ekstra tid til at snacke), så maden ikke står og bliver dårlig.
• Få overblik over resterne når dagen er gået, og læg en plan for det du har tilbage, frys det eventuelt ned eller send det med gæsterne hjem, hvis du ikke med rimelighed tror, at du får det brugt.
• Vælg retter, hvor resterne kan “genbruges”. Fx var dagens menu wraps, hvor kødsovs, råkost og brød sagtens kan gemmes og spises til aftensmad imorgen. Meget atypisk fik jeg lavet en alt for stor portion kødsovs, så størstedelen er frosset ned, til at ryge i en gang lasagne i næste uge.
• Dåsesodavand bliver nemmere drukket op, og vi slipper for at strande med hele og halve liter, der bare skal hældes ud (vi drikker ikke selv sodavand).
• Rester fra den varme kakao kan fint ryge i køleskabet og blive brugt som en lille luksus på morgenmaden.
• Kagerester sendes ind til naboen, eller med gæster hjem, da vi ikke er de store kagespisere her i huset. Jeg har også læst mig til, at der er ret nemt at lave romkugler af diverse kagerester, der har været frosset ned. Så deeet ….

Har du flere tips? Linda fra Blogsbjerg, har også skrevet meget om, hvordan hun mindsker madspild til hverdag og til fest. Hun er generelt godt blog-selskab, og så er hun een af de få bloggere, jeg kender, som er lige så ressource-nørdet som jeg, når det gælder at bekæmpe madspild 🙂

Jeg har en lang, møderig mandag forude, så nu er det fyraften for mig.

God søndag derude.

-0-

Husk, at du kan følge mig på instagram eller bloglovin. 

Jeg havde en hyggelig snak med Sarah Ophelia Møss forleden, som blev optaget til hendes virkelig anbefalelsesværdige podcast Ophelia Invest Talks.

Undervejs i samtalen kom vi til at tale om madplaner, eller nærmere bestemt om at have en plan for mad. For faktisk, så laver vi ikke madplaner i traditionel forstand hjemme hos os. Der sker lidt mere ad hoc planlægning, som samlet set betyder, at der altid er en på forhånd fast plan for, hvad vi skal have at spise den enkelte dag i ugens løb.

Et praktisk eksempel kan være denne uge. Søndag kiggede jeg hurtigt køleskab og fryser igennem for at se, hvad vi havde liggende. Vi er lige kommet hjem fra skiferie, og havde 7 burgerboller, en pakke wraps og en omgang frossen kødsovs med hjem. Så søndag blev der handlet til burgere for at få brugt burgerbollerne, og mandag og tirsdag står den på henholdsvis pasta med kødsovs og wraps.

Onsdag er fodbolddag, så der spiser vi rugbrød. Vi plejer at lave spejlæg m. bløde løg, og hvis der er en lille rest, der kan varmes til at putte på brødet er det også et hit og ellers er der bare frit valg på pålægshylden.

Idag havde kæresten butterchicken med hjem fra arbejde. Det er røget i fryseren, og kommer på menuen torsdag. Fredag har jeg planer om at tømme grøntsagskuffen og lave suppe med ristede græskarkerner. Men igen, planerne kan ændres undervejs, så nu må vi se 🙂

Hvis man arbejder med en lidt mere “flyvende” madplan, er det vigtigt at spise de retter først, hvor maden ikke kan fryses. Og så løbende revurdere, hvis der bliver rester til en enkelt dag mere, så planen skal rykkes en dag. Eller omvendt, hvis huset pludselig er fyldt med legekamerater ved spisetid, så maden rækker kortere end forventet 🙂 Og så acceptere, at det ikke er alle dage, hvor der nås nye kulinariske højder. Hvis vi alle bliver mætte med sund og nærende mad, og vi ikke spilder ressourcer undervejs (hverken tid eller penge), så skal jeg ikke bede om mere 🙂

Velbekomme derude.

-0-

Husk, at du kan følge mig på instagram eller bloglovin. 

Jeg har tænkt over noget. Nemlig på hvorfor det er så svært for mig at tage min egen medicin. Når jeg nu skriver så meget her på bloggen om glæden ved at skære ned på de overflødige ting, tanker og forpligtelser i dit liv, og vælge det enkle og rolige liv. Hvorfor skal det så være så svært for mig at gøre netop det?

Jeg har skrevet om det før – tendensen til at jeg smider alt for mange bolde op i luften på een gang – og håber at jeg kan gribe dem. Det virker mere “tilladt” når der er tale om rene passionsprojekter, som strikkebusiness og bloggeri, men sandheden er, at de alt for mange punkter på todo-listen tynger og dræner, uanset hvor meget passion, der ligger bag. Og qua min skriblerier herinde, er jeg ret bevidst om, at travlheden er min valg og mit ansvar, så det er også kun mig, der skal sørge for at få fravalgt et par af de “spinnende tallerkener” før det hele ramler.

Vi har lige været på skiferie i Norge, en rolig tur med masser af anti-hverdag og tid til at tænke, og jeg kommer hjem med en plan i lommen 🙂 De næste 3 måneder bliver strikkeriet lagt på pause og bloggen sat i laveste gear, så jeg får frigivet tid til at få skrevet den “Den lille guide til minimalisme“, der skal udkomme på forlaget penge i sensommeren. Jeg har også et par foredrag på vej i kalenderen, og jeg vil have tid nok til at forberede mig så godt som muligt.

Mit real-life arbejde, kommer til at fylde al resten af tiden de næste tre måneder (og nok også i tiden derefter), jeg skal nemlig (igen) skifte stilling, hvilket kræver en stor mængde ekstra energi og fokus i starten. En energi, der skal findes, ikke ved at løbe stærkere, men ved at skære noget andet, og mindre vigtigt fra.

Så nu vil jeg bruge min søndag på at pakke ud og blive mandagsklar. Og så har jeg fået familien med på at gennemføre en søndags-endags-oprydnings-marathon, så vi kan kickstarte hverdagen med endnu mere ro og plads omkring os. Det bedste middel mod for mange bolde i luften, er nemlig at rydde op og rydde ud, så hverdagen bliver nemmere at være i 🙂 Vil du være med?

-0-

Husk, at du kan følge mig på instagram eller bloglovin. 

Indlægget indeholder affiliate links. Det betyder, at jeg får en procentdel af salget, hvis du kan bruge anbefalingen og følger linket.

De dygtige piger (og mænd?) bag Sustain Daily, har endnu engang skabt et fint magasin om det bæredygtige liv. Denne gang med fokus på, at et bæredygtigt liv også kan være et godt liv 🙂

Jeg er begejstret, særligt fordi det længe har været min kæphest, at et liv med mindre forbrug og mindre CO2-mæssige armbevægelser, også sagtens kan være et dejligt liv. Måske endda næsten et bedre liv 🙂 Jeg ville ihvertfald blive i dårligt humør, hvis jeg skulle droppe ture i skoven til fordel for shoppeture, og begynde at smide god mad i skraldespanden.

Siden sommeren 2018 har de fleste medier “opdaget” klimaforandringerne, og er i vis grad begyndt at rapportere om andre måder at leve på, end den gængse brug-alle-ressourcer-uden-tanke-på-imorgen-måde. Men alle gode ideer kan også have en slagside, og jeg har lagt mærke til at mange (særligt visse bloggere) er begyndt at “brande” den bæredygtige livsstil, så man nu skal købe særlige ting for at være ægte zerowaste, eller skifte sin gamle garderobe ud med bæredygtigt tøj.

Det er lidt som dengang alle skulle have en capsule wardrobe, hvilket oprindelig er ment som en måde at gøre livet nemmere og mindske forbruget, men som af blogger-segmentet blev til en evindelig jagt efter netop den helt perfekte capsule wardrobe. Så ryger pointen lidt 🙂

Mit bud på et simpelt, bæredygtigt forbrug er:

1. Brug det du allerede har.
2. Slid det op.
3. Køb genbrug eller bæredygtigt, når du genanskaffer.
4. Brug resten af tiden på at leve fremfor at shoppe.

Og hvis pengene brænder i lommen, så støt lokale, bæredygtige ildsjæle, som Sustain Daily, der formår at sprede de grønne ideer på en fin, og ikke prædikende måde. Modsat denne gamle hippie, som nok bare skal gå tidligt i seng i aften 🙂

God fredag derude.

-0-

Husk, at du kan følge mig på instagram eller bloglovin.