De sidste par dage har jeg genudsendt en række indlæg fra bloggen på min Instagram-kanal. Indlæggene er skrevet under tørken i 2018, hvor sommervarmen, der nægtede at give slip, fik flere og flere til at åbne øjnene for, at klimaforandringerne sker her og nu. Danmark fik både et klimavalg og en klimalov, og det så ud som om klimaet endelig fik en førsteplads på agendaen. Men så ramte Corona, og vi fik andre ting at tale om. Nu er tørken tilbage, og med fornyet styrke, som næsten kommer bag på forskerne. Det er nemt at føle sig magtesløs, og der er mange ting, der er ude af vores hænder lige nu. MEN, som jeg hele tiden har sagt, så er der meget vi selv kan gøre, og ved at fokusere på det, så kan vi leve gode hverdagsliv, selv i krisetider.

Et helt lavpraktisk sted at starte i en tørkeperiode er at vildt god til at spare på vores fælles ressource, vandet.

Her er nogle ideer:

• Tag korte bade og overvej om badet kan springes over. Snup en dukkert i havet eller søen, hvis det er muligt.
• Tænk over vandforbruget når du skyller af i køkkenet. Hvis du skyller tingene af med det samme, så når madresterne ikke at sætte sig godt fast, og man kan spare en del vand (og ærgrelse).
• Skyl grøntsager i en balje, og vand køkkenhaven med vandet bagefter.  
• Brug rester fra vandkanden på bordet til at skylle af med, vande blomster eller vande køkkenhave.
• Genbrug pasta- eller kartoffelvand til at skylle af med efter maden.
• Hav en skål stående i vasken til at fange vandet, der løber, når vandet skiftes fra varmt til koldt, eller omvendt, og brug det til at skylle af med eller vande haven.
• Sluk vandet undervejs i tandbørstning og barberingen.
• Skift brusehovedet ud med en vandsparende version. Det er en engangsudgift, der hurtigt er tjent ind igen.
• Hav en balje stående i badet til at opsamle vandet, der løber mens du venter på, at det opnår den rette temperatur (medmindre du er viking og bader i koldt vand). Brug vandet til at skylle ud i toilettet eller vande haven.
• Når du alligevel skal skifte vaskemaskine eller opvaskemaskine, så vælg modeller, der bruger mindre vand, også selvom de er lidt dyrere i anskaffelse. Det skal nok gå op i længden.
• Vand ikke din græsplæne. Den skal nok blive grøn igen, når det regner næste gang.
• Opsaml regnvand til at vande køkkenhaven med, hvis du har pladsen til det.
• Lad være med at skylle ud, hver gang du har været på toilettet.
• Send drengene ud og tisse i hækken (hvis hækken vender væk fra naboer).
• Sluk for vandet, når du sæber dig ind.
• Tag bad på tid. Gør det til en konkurrence at være hurtigst.
• Sæt en kande med vand på køl, så skal du ikke vente på at vandet bliver koldt i hanen.
• Spis mindre kød. Det kræver cirka 4000 liter vand at producere et kilo kylling. Et kilo gris kræver cirka 6000 liter vand. Et kilo oksekød kræver godt 15.500 liter vand. Til gengæld kan du få et kilo grøntsager eller rodfrugter til 400 liter vand, og et kilo kartofler for 300 liter vand. Så det gør en stor forskel. (Kilde Vegetarisk forening)
• Æg kan kogtes i to centimeter vand. Så sparer du både på vand og el. HUSK låget.

Del gerne, hvis du har andre punkter til listen. Så bliver vi allesammen klogere.

-0-

Husk, at du kan følge mig på instagram, på podcast eller i verdens bedste facebook-gruppe.

Efter mine indlæg om at spare på vandet, dukker der altid et par stemmer op, der vil minde mig om at der er vand nok, det ikke nytter eller hvad-med-de-andre? Og nej, jeg redder næppe verden ved at spare på ressourcerne herhjemme på matriklen. Det kan vi godt blive enige om. MEN, hvis alle seks millioner (plus det løse) danskere gik all in på at købe genbrug, spare på vandet, aldrig smide mad ud, slukke lyset efter os (hej 80’er opvækst) og tager cyklen fremfor bilen, så skulle der markant færre ressourcer til at drive vores land. Det vil sige mindre energi, så den grønne energi fik en chance for at erstatte den sorte.

Det ville gøre, at vi fik fuld valuta for den energi-effektivitering vi har opnået siden 90’erne, men som blot har gjort at folk nu vil have større huse og flere fladskærme. Så ville vi være mere robuste, når priser eller tilgængeligheden på ressourcer rammer. Uanset om det er fordi et skib sidder fast et sted, eller et anderledes vejr-system gør det sværere at dyrke mad. Og selv, hvis man er ligeglad med klima and all that shit, så er der mange penge at spare, hvis man sætter forbruget ned hele vejen rundt. Det var markant sjovere at bo småt og energi-effektivt, have nul madspild og vænnet sig til at underholdning ikke handlede om shopping, da inflationen ramte.

Så hvordan sætter man forbruget ned og genopdager respekt for ressourcerne? Det kan starte med respekt for de små ting. For de penge, der ligger spredt omkring i hjemmet, småpengene, gavekortet, pantet. Få den samlet og se hvor længe du kan få dem til at strække. #hejkøbestop. Det kan være taknemmelighed for at det faktum, at vi har drikkevand, der kommer direkte ud af hanen. Passe godt på det, så der er til de næste generationer også, spare på vandet i hverdagen og lev med den gule græsplæne. Omlæg haven, så den er robust og kan klare den nye varme uden at gå til. Det kan være at finde sommertøjet fra sidste år frem i skabet og bruge det et år mere. Fordi det må man gerne.

Da jeg havde mit gældsafbetalingsprojekt for en del år siden, satte jeg mit personlige forbrug ned til nul kroner. Og det tvang mig til at bruge de ting jeg allerede havde, finde kreative måder at opretholde et socialliv og lære at være glad for de gratis oplevelser. De år genstartede min forventning til, hvad det koster at leve et godt liv. Svaret er næsten ingen penge. Så når jeg møder folk, der taler om at det gode liv handler om at bruge rub og stub, eller er det “for surt”, så ved jeg godt, at jeg ikke kan (eller gider) overbevise dem om noget andet, men jeg ved også at de ikke har ret. Ihvertfald koster min version af det gode liv ikke noget særligt, og jeg ville ikke bytte et sekund. Hvordan ser det gode liv ud for dig?

-0-

Husk, at du kan følge mig på instagram, på podcast eller i verdens bedste facebook-gruppe.

Jeg har givet mig selv en udfordring, som jeg har skrevet om ovre på Instagram. Nemlig at have nultolerance for madspild, både som en måde at omgå de stigende madpriser og for at give mig selv en udfordring. Fordi en udfordring nogle gange ryster vanerne en gang (det kommer der snart en bog om). Det gik så fint i april, hvor vi ramte cirka 4600kr, hvilke er mindre end de 5000-6000kr vores madbudget ellers havde sneget sig op på. Maj gik endnu bedre, med cirka 3600kr, hvilket blot viser at øvelse gør mester. Indtil videre har vi handlet for 1700kr. her i juni, men vi har også mad i huset til den næste uges tid, så mon ikke vi kan ramme samme niveau som maj.

Mit mål er at blive meget bedre til at redde maden, altså ikke smide mad ud. Vi var ret gode i forvejen, men jeg kan se nu, at der var plads til forbedring. Det lidt større formål er at vise en anden vej til at klare sig igennem de stigende madpriser. Med minimalisme som løftestang (som altid) vil jeg gerne vise, at hvis vi fjerner overflod og spild, og fokuserer vores tid (og penge), der hvor det skaber størst glæde, så sparer vi. Helt uden at droppe økologi eller de sunde (ifølge sundhedsstyrelsen) madvaner.

Tre spareråd

• Drop færdigprodukterne. Det er oftest billigt at lave fx pizzadej, brød og tomatsovs fra bunden.
• The rule of one. Køb kun en dressing eller syltetøj og spis den helt færdig. Ellers ender resterne tit med at blive dårlige.
• Skær ned på det unødvendige. Måske budgettet til fredagsslik, rødvin eller sodavand har taget overhånd. Brug anledningen til at skære det lidt ned igen.

Har du andre sparetips, hvor vi ikke går på kompromis med kvaliteten af maden?

Ps. Der er flere sparetips i podcasten.

-0-

Husk, at du kan følge mig på instagram, på podcast eller i verdens bedste facebook-gruppe.

Der er så massive kriser på fremmarch lige nu. Klimakrise, biodiversitetskrise, stress-epidemi og nu også helt usete stigende priser på basale fødevarer, varme og el. Der er nok at være bekymret for, og det er nemt at føle sig lille og ubetydelig. Men du kan gøre en masse. Du kan starte på egen matrikel, købe ganske lidt, passe godt på dine ting, lave madplaner, handle klogt, aldrig smide mad ud og sætte farten ned.

Du kan tage dine nye gode vaner og forvandle din energi til engagement i lokalområdet, stille op til kommunalvalget med en grøn agenda eller endda stille op til folketinget (vi trænger til nyt blod på borgen). Det har været nogle hårde år i politik, de er ved at køre trætte og vi har ikke engang kradset i overfladen af at gentænke det gode, klimavenlige liv.

Du kan melde dig ind i grønne fællesskaber, starte et bytterum i din baggård, dele græsslåmaskine med naboen og melde dig ind i verdens bedste facebook-gruppe og få flere grønne ideer.

Det eneste du ikke må gøre er at give op og kigge væk. Kriserne er her, men vi skal ikke løse dem alene.

-0-

Husk, at du kan følge mig på instagram, på podcast eller i verdens bedste facebook-gruppe.

Lørdag besøgte vi mormor. Dagen før havde det blæst kraftigt, og en del æbler var faldet til jorden under æbletræet. En time efter vi var ankommet var de nedfaldne æbler skrællet og kogt til æblegrød til fryseren. Æbler, der er faldet fra træet er ofte blevet stødt på den ene side, så hvis du venter for længe, så vil det blive dårligt. Derfor er det smart at få lavet lavet nedfaldsfrugten til noget lækkert med det samme, så det ikke går til spilde.

Fremgangsmåde

Skræl æblerne. Fjern de stødte dele. Skær i tern og læg i den gryde. Dæk halvt med vand. Kog og rør godt rundt indtil du har en jævn grød. Smag evt til med sukker og/eller vaniliesukker. Det er ofte ikke nødvendigt at tilsætte noget, så smag først 🙂

Ligenu bugner de danske haver af frugt. og hvis det ikke bliver brugt nu, så går det til spilde. Lad os sammen redde frugten. Du kan evt. tilbyde naboen at samle frugten op for ham/hende, og vende tilbage med æblegrød i bytte.

Til november starter forsalget til min kommende bog, Momorliv – Råd til at leve mere enkelt. Med mange flere mormorhacks til et grønnere, enklere og sjovere hverdagsliv.

-0-

Husk, at du kan følge mig på instagram, på podcast eller i verdens bedste facebook-gruppe.