Search results for

madspild

1 In Minimalisme/ Økonomi

Om (endnu et) genbrugsfund, sparsommelighed og madspild…

IMG_7941

Idag gik jeg forbi min lokale skomager i frokostpausen for at tale med ham om hvordan jeg kunne genopfriske farven på min “nye” skuldertaske. Trine og Johanne fra henholdsvis http://denlillerecessionista.dk/ og http://bedremode.nu/ har været så søde at give mig nogle ideer, men jeg ville lige vende projektet med en fagmand også 🙂 Jeg fik købt noget ikke-afsmittende skocreme med hjem, og har nu en meget fin sort taske med lækkert blødt læder. Mine støvler fik også en omgang med skocremen. Det giver rigtig god mening at bruge lidt energi på at holde ens ting i god stand, så holder de garanteret også længere.

På vejen til skomageren gik jeg forbi mine gamle genbrugsbutikker, og fandt den stribede cardigan på billedet ovenfor. Jeg manglede en cardigan til at bruge på arbejde nu hvor det er blevet lidt koldere. Den passer helt perfekt og er dejlig blød. Og til den rørende pris af 40kr. så vælter den ingen budgetter. Det er en konstant balancegang med genbrugskøbene. Hvis jeg får købt for meget, så er det stadig spild af ressourcer og spild af penge, så jeg køber kun en brøkdel af det jeg finder. Kun de allerbedste ting kommer med hjem.

Til aftensmad fik vi fiskefrikadeller lavet af fars og en rest kartoffelmos fra fryseren. Farsen var købt stærkt nedsat, fordi den skulle bruges dagen efter, så jeg købte to pakker og frøs dem begge ned. En enkelt pakke rørt op med kartoffelmos og med bulgursalat til (lavet af diverse grøntsagsrester fra køleskabet) mættede fint os alle fire. Det er en billig og sund aftensmad, som både mindsker madspild og glæder min sparsommelige side 🙂

2 In Klimasorg

Handling giver håb – om at bekæmpe klimasorg

Det føles efterhånden som om klima er kommet mere på lystavlen, både hos medierne og hos mine venner og kolleger. Og mon ikke vejrets lidt besynderlige adfærd denne sommer/efterår i år, har hjulpet lidt til. Jeg har tidligere skrevet om min egen klimasorg, og hvordan jeg kæmpede med at komme igennem de forskellige sorg-stadier, uden at miste modet helt.

Min egen konklusion er, at uanset om vi kan afhjælpe følgerne af de valg, som vi har taget på planetens vegne i de sidste mange år, så ligger nøglen til det gode liv i at skabe overensstemmelse mellem dine overbevisninger og dine handlinger. Og det betyder, at når du først har erkendt at overforbrug, jævnlige flyveture og madspild er direkte årsag til kraftigere klimaforandringer, så bliver det sværere bare at gå videre af samme vej. Det kræver ihvertfald en stor evne til at undertrykke din egen viden.

Men hvis du indfører de ændringer i din hverdag, som du ved er i overensstemmelse med din viden om den påvirkning du som privatforbruger har, så føles det mere rigtigt, og mere rart at være i dit eget liv. Også selvom du naturligvis ikke på egen hånd kan ændre hele vores samfund. Og hvis du har læst med på bloggen i mere end fem minutter, så ved du også, at jeg er helt overbevist om, at et bæredygtigt (hippieliv) også er et godt liv. Og, at hvis du skærer ned på det overflødige, både forbrug og ting i dit hjem, så bliver der mere plads til det, som virkelig betydet noget.

Og det bedste måde at bevare håbet er ved at sætte handling bag de følelser vi har. Så kom med i hverdags-klimakampen, find på dine egne hippiehacks, snak med dine venner om, hvad vi sammen kan gøre og tal højt om de ting, som du selv har ændret. Og lad os så gøre, hvad vi kan, med det vi har. 1 2 3 go.

-0-

Husk, at du kan følge mig på instagram eller bloglovin.

0 In Klimaforandringer

Om at gøre små ting …

“Not all of us can do great things. But we can do small things with great love.” Mother Teresa

Jeg bilder mig ikke ind, at jeg ændrer verden ved at bekæmpe madspild, spare på vandet, droppe overforbrug eller sortere mit affald. Men jeg tror på, at vi alle kan gøre lidt, og hvis vi er mange nok, så gør det alligevel en forskel. Og jeg vil fortsætte med at sprede budskabet om minimalisme og nøjsomhed, som vejen mod et bedre og mere bæredygtigt liv.

Men jeg tror også, at der skal større politiske tiltag til, hvis vores forandringer skal have en chance for at gøre en reel forskel. For hvad betyder privatpersoners små skridt, hvis erhvervslivet ikke følger med, eller hvis vores skattekroner ikke bruges bæredygtigt. Men pt. ser jeg ikke et politisk parti med en grøn profil, som jeg kan identificere mig med.

Til gengæld så hepper jeg på den græsrodsbevægelse, som er på vej frem. Startet af borgere, som ikke gider mere (politiker-)pis, men som vil se konkrete forslag til, hvordan vi mindsker skaderne af klimaforandringerne. Og helst igår.

Jeg selv er ikke skabt til den politiske scene, men jeg vil fortsat gøre mit for at starte klima-debatten, i facebook-gruppen, omkring frokostbordet og hvor jeg ellers færdes. Og ud af dialog tror jeg, at vi sammen kan finde de næste små skridt, som må trædes i den rigtige retning.

Hvad er den næste lille ting, som du selv kan gøre for en grønnere hverdag?

Gør dén med umage og stolthed, for alle små skridt gælder.

-0-

Husk, at du kan følge mig på instagram eller bloglovin

 

 

1 In Økonomi

FIRE (Financial Independence Retire Early) går mainstream …

Det er ikke nyt for gamle læsere, at jeg er kæmpefan af Mr. Money Mustache, som skriver bloggen af samme navn. Han er en canadisk fyr, nu bosiddende i USA, som taler direkte til min forkærlighed til kun at bruge penge lige der, hvor giver glæde for netop dig og dine. Hans skriverier er både sjove, filosofiske og lette at forstå, så jeg kan klart anbefale at kaste et blik på hans blog (som dog er på engelsk).

På det seneste har FIRE-bevægelsen påkaldt sig opmærksomhed i flere danske … lad os bare kalde det … mainstream-medier a la Godaften Danmark og BT, og så har vi vist også fået den mere almindelige danske i tale 🙂 Hvis konceptet FIRE er nyt for dig, så står det for Financial Independence Retire Early, og går kort sat ud på, at man lever på en sten, investerer resten, bliver økonomisk uafhængig og dermed selv kan bestemme, hvornår man vil stoppe med at arbejde.

Lidt som med minimalisme, så er der ikke rigtigt nogle regler for konceptet, så du kan danne din egen ide om, hvad FIRE betyder for netop dig. Jeg går målrettet efter at blive økonomisk uafhængig, ikke for at stoppe med at arbejde, men for at kunne gå markant ned i tid, så jeg får mulighed for at dyrke investering og iværksætteri mere intenst, end jeg har mulighed for nu.

Og mest af alt, så finder jeg bare stor glæde i at passe på ressourcer. Både når det gælder at droppe hovedløst forbrug, bekæmpe madspild, og at få mest muligt for pengene, også på den lange bane – ved at investere fremfor at forbruge.

Jeg er spændt på, hvad reaktionen fra den mere moderate del af befolkningen bliver på FIRE-bevægelsen, og jeg tror på, at hvis vi kan få mange med på at droppe det ligegyldige forbrug, så kan vi snige lidt klimakamp ind ad bagdøren samtidig 🙂

God aften derude.

-0-

Husk, at du kan følge mig på instagram eller bloglovin

4 In Købestop/ Minimalisme

Brug hvad du har …

Der er nogle inde i verdens bedste facebook-gruppe, som har startet en udfordring med at bruge mad fra lager, før de køber nyt, altså med undtagelse af få køb af frisk frugt og grønt. Jeg er kæmpefan af alle forsøg på at mindske madspild, og særligt tanken om at huske at holde flow i diverse lagre, så maden ikke bliver dårlig mens den venter på at blive spist, er et kæmpe plus i min bog.

Jeg holder ind imellem tøm-fryseren-uge, hvor vi får spist resterne i bund, både så der kan komme nye rester i fryseren, men også for at holde flow i maden, så den ikke ender som udskudt madspild, hvilket betyder, at man lægger det i fryseren på ubestemt tid, og så ender med at smide det ud alligevel.

Et firma har kastet sig over kampen for at redde den mad, som før blev smidt ud allerede før den nåede os forbrugere. Nemlig firmaet GRIM, som sælger grøntsager som af den ene eller anden grund, er dømt for grimme eller forkerte til at blive solgt. Hos GRIM kan man købe en box med frugt og grønt, som ellers ville blive kasseret. Jeg er vild med ideen, men har ikke fået prøvet dem endnu, så hvis du vil dele erfaringer hører jeg gerne mere i kommentarfeltet 🙂

God aften derude.

-0-

Husk, at du kan følge mig på instagram eller bloglovin

 

 

4 In Frugal Friday

Frugal Friday

Endnu en fredag, og endnu en omgang Frugal Friday! Denne uge har vi/jeg:

  • Spist rugbrød eller rester fra mandens arbejde, kombineret med råkost eller andet grønt fra eget køleskab, så det har været en ganske billig uge. Imorgen skal vi have sushi. Fordi, balance og sådan … 🙂
  • Byttet noget af fodboldtøjet, som blev købt i sidste uge, fordi kæresten havde været lige til den ambitiøse side i forhold til, hvad vi manglede. Man kan faktisk overgøre udstyret, blev vi næsten enige om …
  • “Tjent” 5000 kroner fordi vi købte Matas på det rigtigt tidspunkt. Men de falder måske tilbage imorgen igen, så lad os nu se på den lange bane…!
  • Kommet godt igang med at strikke en ny cardigan (på billedet ovenfor), som jeg skal bruge over mine nye kjoler, så de alle kan bruges til vinter. Hvis jeg har beregnet rigtigt, så kan den strikkes kun med garn fra lager og jeg tror, at jeg har genbrugsknapper liggende – og så er den jo nærmest gratis…! Jo, den er 😉
  • Været i biffen og se De Utrolige 2. Jeg nævner det som en frugal-win fordi vi selv tog vand og slik med hjemmefra, og kun købte deres overprisede, vildt dårlige popkorn. Og nej, man må ikke medbringe noget hjemmefra, men det gør vi. Bum.
  • Vitterligt intet mad smidt ud. Efter mange år med fokus på at mindske madspild har vi efterhånden det sorte bælte herhjemme. Når jeg taler med min 98(!) årige mormor, og prøver at forklare, hvad jeg skriver om her på bloggen, så kalder hun det, hverken zero-waste, minimalisme eller eksotisk. Hun kalder det bare hendes hverdag 🙂

Apropos samme mormor, så hælder jeg drengene i bilen på søndag og besøger hende. Jeg kan ikke forestille mig noget bedre at bruge benzin (og tid) på, end at give drengene en chance for at lære deres seje oldemor rigtigt godt at kende. Hvad er dine weekendplaner?

God fredag derude.

-0-

Husk, at du kan følge mig på instagram eller bloglovin

3 In Klimaforandringer

Earth Overshoot Day – sammen er vi stærke

Som du nok har bemærket, hvis du bevæger dig lidt rundt i mediefladen idag, så er det Earth Overshoot Day. Det betyder, at idag er skæringspunktet for det tidspunkt på året, hvor vi har brugt de ressourcer, som jorden kan nå at gendanne til næste år. Så fra nu af, og resten af året, bruger vi mere end vi har. Vi er i en slags kollektivt overforbrug, hvilket sjovt nok ikke lige er mig.

Så hvad kan man gøre ved det, som en helt almindelig småbekymret borger? Jeg har før skrevet om, hvordan bevidst forbrug og minimalisme har hjulpet mig til at leve mere bæredygtigt, både i forhold til min egen hverdag, men også forhold til at efterlade et mindre miljømæssigt spor på verden. Når man køber brugt og ganske få ting, så skabes der ikke ny efterspørgsel. Jeg nyder at have meldt mig ud af “mere vil have mere”-ræset og blot bruge mine penge på de ting, som betyder noget for mig.

Men ud over at hacke din egen hverdag, tage cyklen fremfor bilen, spise mindre kød, ikke smide mad ud, droppe engangsprodukter og stemme for de grønnere virksomheder med dine indkøb, så tror jeg også, at løsningen skal findes i fællesskaber.

I fællesskaber kan vi inspirere hinanden til at tænke grønnere, og skabe fælles front overfor virksomheder og politikerne og fortælle dem, hvad vi helt almindelig borgere synes om deres (ikke-eksisterende) måde at afhjælpe klimaforandringerne på. Det gamle hippie-råb “sammen er vi stærke” er næsten på sin plads, for vores ord får mere pondus, når vi er mange samlet, fremfor enkeltindivider, der prøver at gøre en forskel i deres egen lille hverdag.

Vi er virkelig kommet langt siden 2015, hvor jeg gik lidt rundt og var trist i min egen boble og til nu, hvor alle medier har en vis dækning af klimaforandringerne, som en potentiel risiko for det livet som vi kender det. I verdens bedste facebook-gruppe bliver jeg hver dag inspireret og motiveret til at leve et mere bæredygtigt liv. Og jeg kan også anbefale dette nye klimanetværk, hvor helt almindelige borgere med samme bekymring som mig, har samlet sig sammen og prøver at skabe forandring.

Kom og vær med 🙂

-0-

Husk, at du kan følge mig på instagram eller bloglovin.

 

9 In Frugal Friday

Frugal Friday

Frugal Friday er min måde at dokumentere de små tiltag i vores hverdag, som sparer os for penge, tid og miljømæssige aftryk på verden. I denne uge har vi/jeg:

  • Startet arbejde efter ferien, med drengene placeret hos bedsteforældrene. Fremfor at benytte lejligheden til at spise tre-retters middage og champagnebrunch, så har vi spist rugbrød med rester til aftensmad alle dagene og fået drukket lageret af kolde øl i køleskabet (de skulle jo nødigt gå til spilde). Efter tre ugers ferie, så trængte vi til rolige dage herhjemme og vil hellere gemme pengene til at spise sushi med drengene, når vi får dem tilbage igen.
  • Købt nyt tøj til bryllup, hvilket i sig selv ikke er hverken bæredygtigt eller sparsommeligt, men alt er købt med tanken om, at det kan bruges igen. Og selv drengenes hvide skjorter overlevede og er klar til de næste par fester, så jeg er fuldt tilfreds med investeringen. Faktisk købte jeg selv en ny kjole (plus lidt mere), hvilket nærmest aldrig sker, og jeg updaterer derfor shoppelisten snart.
  • I skrivende stund spiser jeg en pandekage, der blev til overs fra igår. Jeg ofrer mig i madspildsbekæmpelsens hellige navn 🙂
  • Vandet køkkenhaven med “overskudsvand“, hvilket både sparer penge og føles godt.
  • Gået endnu mere i min hjemmesyede nederdel. Og for dem, som mener, at det er dyrt at sy sit eget tøj, så kan jeg røbe, at jeg har købt stof for 55 kroner, og elastik for 20 kroner, hvilket giver nok til to nederdele (hej søster). Det er altså ikke dyrt i min verden. Dog kræver det, at man har en symaskine i forvejen 🙂
  • Købt aktier for første gang. Det har krævet et længere tilløb før jeg turde springe ud i det, og kan på overfladen virke knapt så sparsommeligt. Men tanken er at placere vores overskud et sted, hvor pengene avler og ikke bare placere dem på en bankkonto, som svarer til at lægge dem under madrassen. Men det har klart krævet et mindset-skifte for mig at bevæge mig fra at betale af på gæld, og til at investere. Og vi har vildt meget at lære endnu, men det føles som en vigtigt rejse. Jeg har en drøm om at blive økonomisk uafhængig, og det føles som om, at vi i denne uge har taget et babyskridt i den rigtige retning 🙂

God weekend derude.

-0-

Husk, at du kan følge mig på instagram eller bloglovin.

 

0 In Minimalisme

Om at kunne følge med

Indlægget indeholder affiliate links. Det betyder, at jeg får en procentdel af salget, hvis du kan bruge anbefalingen og følger linket.

Jeg er vild med, at der kommer mere og mere fokus på at bekæmpe overforbrug af ressourcer, skrald i verdenshavene og at vores nuværende forbrugsmønstre nok ikke er så holdbare i længden. Hverken for planten eller for os selv. Der går ikke en dag uden, at en avisforside i mainstream medierne har en nyhed om et supermarked, der vil droppe engangsbestik (hurra), institutioner, der bekæmper madspild (også hurra) eller forskere, der råber højt om klimaforandringer (endnu mere hurra for dem). Det føles heldigvis som om, at 2015 er længe siden 🙂

Dag for dag dukker der nye seje iværksættere op, som viser at bæredygtighed, lækkert design og god forretning godt kan gå hånd i hånd. Det gør det nemmere at stemme med vores penge – og vise hvad vi gerne vil se mere af i verden – og fravælge de virksomheder, som vi gerne vil se mindre af fremover. Jeg ville personligt græde tørre tårer, hvis brug-og-smid-væk-kulturen viste sig blot at være en kort (ussel) periode mellem os og vores bedsteforældre, og vi nu besluttede os for at droppe engangsprodukter, købe få men gode ting og passe godt på dem. Bruge pengene fornuftigt, og kun der, hvor det giver mening for netop os. Og give mindre taletid til sociale medier, som prøver at bilde os ind, at vi ikke er gode nok som vi er, men skal købe mere, gøre mere, være mere – før vi er nok. Suk. Man blir sgu så træt.

Jeg vil gerne stå på min ret til langsommelighed i mit forbrug. Jeg vil gerne lede genbrugsbutikkerne igennem efter den helt rigtige habitjakke, selvom det tager lidt længere tid. Jeg vil gerne sy og strikke mit eget tøj, for så kan jeg selv bestemme, hvordan det skal se ud, og jeg kan nå at glæde mig til resultatet undervejs. Og jeg vil nyde, at ganske få af mine penge går til tøj, fordi så kan jeg arbejde mindre og stadig føle, at jeg har penge nok – og måske endda kan stoppe med at arbejde længe før det er “planlagt” og vinde al min tid tilbage igen 🙂

Og når jeg komposterer, medbringer stofposer, genbruger de samme madkasser, drikkedunke og termokopper igen, og igen, og igen. Så sparer jeg penge, hvilket giver frihed, men det føles også godt for sjælen. Jeg kan følge med mig selv og mine egne ideer om, hvordan jeg gerne vil have, at verden skal se ud. Mit hverdagsliv og denne blog er mit lille bidrag til en grønne, mere bæredygtig verden, så tak fordi du læser med.

God aften derude.

-0-

Husk, at du kan følge mig på instagram eller bloglovin

4 In Frugal Friday

Frugal Friday

  • Ugen har i den grad stået på restemad, da vi stadig forsøger at komme i bund i fryseren. Jeg har hørt flere sige, at de ikke kan lide rester, hvilket er noget nær det dummeste jeg nogensinde har hørt. Rester er bare den samme med, som du har fået dagen før – eller ugen før. Det giver ingen mening at sige, at man ikke kan lide det. Basta. Menuen har blandt andet stået på pandekager med fyld ala væltet grøntsagsskuffe, boller i karry og kreativ biksemad med spejlæg. Mums.
  • Igår fik vi sushi for at holde lidt balance i tingene. Sushi-resterne blev gemt til frokost idag – så kom ikke og sig, at du ikke kan lidt rester 🙂
  • Et spontant besøg gav anledning til at lave bananpandekager med bananer, som jeg havde lagt i fryseren sidst vi havde overflod af overmodne bananer. Det fungerede helt perfekt, så tippet er hermed givet videre.
  • I påsken fik drengene hver 500g(!) påskeæg. Og da vi forsøger at holde deres sukker-snackeri til om fredagen, hvor de iøvrigt hellere vil have slik, så har jeg lagt en del af chokolade i fryseren til næste gang vi skal lave bananmuffins med chokolade. Tricket har jeg lært af min svigerinde, og da det også ville være madspild at smide chokolade ud, så er jeg fan.
  • Jeg fik opgraderet storebrors garderobe via Reshopper, og var så heldig at finde en kvinde lige i nærheden, som bare skulle af med tøjet hurtigt, så jeg fik 23 stykker tøj til fem kroner stykket, intet af tøjet er slidt, formodentlig blot brugt et par gange. Så for 120 kroner fik storebror 3 par short, 7 par jeans, 10 tshirt, 2 langærmede og en superfin skjorte i næste størrelse. Og hun boede  så tæt på, at jeg slap for at starte bilen men blot kunne snuppe cyklen, så det var en god dag for en skabs-hippie som mig 🙂
  • Jeg har netop sat en ny strikkeopskrift til salg (billedet ovenfor), hvilket også skaber lidt indtjening ved siden af min normale løn. Alle ekstra penge ryger direkte til afbetalingen af vores sidste “klatgæld”, nemlig kærestens SU-lån.

Iøvrigt, så har vi rundet 1600 medlemmer i verdens bedste facebook-gruppe, og der er nogen derinde, som er igang med den helt store oprydning, både i ting og liv. Det er virkelig inspirerende 🙂

God weekend derude.

-0-

Husk, at du kan følge mig på instagram eller bloglovin.