Frugal Friday

Frugal Friday

FullSizeRender (13)

  • Vi har solgt ud af køretøjerne i skuret, og er nu en løbecykel, en tolv tommers cykel og en gravko lettere, og har samtidig fået lidt penge ind på kontoen i stedet for. Det er fedt at kunne se gulvet i skuret igen, så det er en ren win-win.
  • Jeg var til frisør for første gang i et år. Det er absolut misforstået nøjsomhed fra min side, når jeg springer frisøren over så længe, at håret er umuligt at sætte til sidst. Det er virkelig fjollet, og slet ikke de sparede penge værd.
  • Jeg har købt en ny-for-mig skjorte og et pencilskirt fra den lokale genbrug. Det overrasker mig virkelig, hvad det er muligt at finde her ude på landet, og til næsten ingen penge. Jeg nåede at vaske skjorten samme dag, så jeg kunne have den på allerede næste dag på arbejde, og den sidder helt perfekt 🙂
  • Jeg fandt også en bog i genbrugen, som jeg længe gerne har ville læse. Den er jeg ved at arbejde mig igennem om eftermiddagen, når jeg demonstrativt prøver at vise drengene at moren godt kan lægge telefonen væk, og læse istedet for 🙂
  • Fryseren er igen fyldt med diverse rester, og jeg har planer om at få arbejdet lageret lidt i bund igen i løbet af næste uge.
  • Sidste uge købte jeg en øko-leverpostej, som var ved at gå over sidste salgsdato, til ingen penge, og lagde den i fryseren. Varmet op, og sammen med en rest bacon gjorde den rugbrødsdagen denne uge, til en meget sjovere oplevelse.
  • Jeg har købt første etape af drengenes pakkekaldendergaver, og har fundet en fin balance mellem ting, som de vil synes er sjove (hoppebolde, selvlysende stjerner og lego), ting de mangler (cykellygter) og oplevelser (biftur og svømmehalstur).

God aften derude.

Efterårsoprydning

“Efterårs”-oprydning #3

img_5112

Det kan vel næppe kaldes efterårsoprydning mere, når vi nu er nået ind i december måned, men alligevel er jeg nu nået til næste punkt i min oprydningsplan, nemlig: Køkkenet.

Jeg delte oprydningen op i to omgange, fordelt på to dage. Første omgang gik ud på at få tømt og vasket køleskab og fryser, og gå indholdet hurtigt igennem for at se om der var noget mad, som var blevet glemt derinde. Jeg har opgivet at få fryseren helt tømt, da jeg løbende putter nye rester ned i den, så jeg er gået over til at få brugt det ældste mad først, så det ikke bliver for gammelt, før vi når til det. Det giver også lidt sig selv, da vi kun har en meget lille fryser, så der er ikke plads til så meget af gangen. Køleskabet så helt nyt ud efter en grund rengøring. Note to self, det er helt klart arbejdet værd. Nu bliver jeg glad hver eneste gang jeg åbner køleskabet 🙂

Andet omgang var at gå alle skuffer og skabe i køkkenet igennem, og fjerne de ting, som vi ikke får brugt i hverdagen. Vi har en enkelt skuffe med ting, som kun bliver brugt meget sjældent, så som fødselsdagsflag, æbleskivepande og babybestik, og de ting får selvfølgelig lov til at blive. De ting, som aldrig bliver brugt sender jeg gerne videre ud i verden. Jeg sendte kun ganske få ting videre til genbrug, da jeg fik ryddet rigtig godt ud i køkkentingene i forbindelse med flytningen, og vi bare har de ting, som vi rent faktisk bruger.

Jeg gennemgik også skabet med krydderier, pasta osv, og fandt nogle enkelte ting, som var blevet for gamle. Fremover skal der slet ikke ligge mad på den øverste hylde, da det ligger og gemmer sig, og ender med at blive for gammelt 🙁

-o-

Anden fase af oprydning er at overveje, om der er noget vi mangler i køkkenet, og vi mangler faktisk både flere dybe tallerkener, mere bestik og nye skærebrætter.

Og generelt så mangler jeg lidt ny inspiration til nye retter disse dage, hvor der er gået lidt arbejdstravlhed i hverdagen, hvilket betyder, at vi spiser de samme 5-6 retter hele tiden. Vores søde nabo viste mig forleden, hvordan man laver et par indiske retter, og jeg vil virkelig gerne blive bedre til at lave indisk mad. Det kræver indkøb af nye spændende krydderier, hvilket jeg gerne kaster mig ud i. Og jeg har også haft et par kogebøger på lån fra biblioteket i disse dage, og har besluttet mig for at købe dem. Så der skal lidt nye investeringer til i de næste par dage før dette oprydningspunkt er helt bestået.

Næste oprydningspunkt er toilet- og rengøringsting.

Gældfri Minimalisme

Inspirerende finansielle blogs #2

55

En god måde for mig at holde fokus på at få betalt al gæld af, og engang i fremtiden prøve at være helt gældfri, er at læse om andres erfaringer med at leve nøjsomt, nedbringe gæld og blive seje til at investere. Her er en lille liste over mine yndlings finansielle blogs:

http://www.mrmoneymustache.com/ – Mr. money mustache skriver om sit eget liv på bloggen. Ved at bruge sine penge fornuftigt, og investere i stedet for at gå all in på shopping, har det været muligt for ham at gå på pension som 30 årig. Hans motto er Financial Freedom Through Badassity, hvilket frit oversat betyder: Tag dig sammen og lad være med at bruge alle dine penge på dimsedutter, som du tror, at du har brug for 🙂

http://caitflanders.com/ – Cait har beskrevet sin vej fra at være dybt forgældet, til at være gældsfri og de muligheder, som det har givet hende. Cait er også dedikeret minimalist, så vi er generelt enige om tingene 🙂

http://www.frugalwoods.com/ – Her skriver mrs. Frugalwoods (nok ikke hendes rigtige navn :)) om deres vej til at droppe job og byliv og flytte på landet, på et nedlagt landbrug, og deres nye liv derude. Der er en overvægt af billeder af deres hund og baby (inklusiv hårbånd – meget amerikansk), men jeg har også en overvægt af billeder af garn på min blog, så jeg skal ikke dømme 🙂

http://thenonconsumeradvocate.com/ – Katy er den mest gennemførte anti-forbruger, som jeg er stødt på i cyperspace, og virkelig sej til at få meget ud af ingenting. Hun sælger genbrugsfund videre på nettet, laver sund og billig mad, og vil til enhver tid hellere få det hun har til at virke, end at bruge penge på at købe noget nyt. Jeg er kæmpe fan.

Kan du anbefale andre finansielle blogs, som jeg ikke har opdaget?

 

 

Frugal Friday

(not so much) Frugal Friday

thumbnail_img_4389Egentlig burde jeg skrive om, at jeg har bagt rugbrød, lavet mad af rester, tørret tøj på stativ fremfor i tørretumbler, afholdt mig fra et købe to-go-kaffe, ugeblade, take away, osv.

Men jeg har fundet det perfekte garn i mit lager, til den opskrift, som har rumsteret rundt i hovedet på mig i de sidste par dage, så jeg vil kaste mig over min sofa og strikke derudaf.

Hvis du mangler noget at strikke på, så er det stadig 25 procents rabat på mine opskrifter, hvis du køber tre eller flere. Tilbuddet gælder dagen ud.

http://www.ravelry.com/stores/jane-ibsen-designs

God fredag derude.

Frugal Friday

Frugal Friday

thumbnail_fullsizerender-4

  • Jeg solgte ud af drengenes tøj til en nabo, som har en dreng i størrelsen “mindre end lillebror”, og som manglede lidt ekstra vintertøj.
  • I søndags var der en pause fra regnen, og vi skyndte os at tage en tur i skoven med drengene. Vi pakkede madpakker og gik en lang tur. Det slår en tur i legeland/storcenter/biffen med flere meter, og det er helt gratis 🙂
  • Vi har været ekstra gode til at få brugt rester fra aftensmaden til næste dags måltid. Eksempelvis blev grøntsagsresterne fra pitabrød med fyld, brugt til næste dags salat. Og resterne fra stegen, blev til toppings til suppen dagen efter.
  • Ugen har også budt på to suppedage, som både er sund og billig mad. Drengene var dog, af en eller anden grund, markant mere begejstrede for tomatsuppen end kartoffelsuppen.
  • Jeg har lappet fem (!!!) par af storebrors bukser. Lapperne er ikke så synlige og bukserne kan fint bruges til hverdagsbrug.
  • Idag solgte jeg (endelig) den blå lænestol, som jeg har haft til salg noget tid. Jeg endte med at få 900 kroner for en stol, som jeg fandt i vores storskraldsrum for seks år siden, men det er nu ikke en krone for meget. Stolen er skøn, og vil blive savnet, men det viser bare, at det godt kan svare sig, at vente på den rigtige køber.

God fredag derude.

Strikkeopskrift

Ny strikkeopskrift til salg

thumbnail_img_4957

Denne opskrift har været længe undervejs. Jeg startede på sweateren og strikkede freestyle derudaf, allerede da jeg var gravid med lillebror. Men jeg lagde den på is, dels fordi jeg umuligt kunne passe en gravid mave ned i den, og dels fordi den er strikket på pinde 2,5. Og helt ærligt, det tager bare lang tid. Til gengæld gør det sweateren ret anvendelig, fordi den ikke er for tyk til at bruge indenfor.

Hvis du er nysgerrig på opskriften er den her: http://www.ravelry.com/patterns/library/simplicity-17

🙂

Minimalisme

Inspirerende blogs om minimalisme #1

foto (11)

Jeg “opdagede” minimalisme tilbage i 2012, og fandt, at det var en tankegang, som kunne hjælpe mig til at føle mig mere fri. Jeg var på barsel med lillebror, og sad i saksen med en trodsig to-årig og en ganske sur baby, så jeg kunne godt bruge en dosis frihed på det tidspunkt.

Jeg læste en del blogs allerede dengang, som en erstatning for alle de bøger, som jeg læste før jeg fik børn. Det var nemmere at kommitte til at læse et blogindlæg end at prøve at nå at læse lidt i en bog før et af børnene kaldte. De blogs, som jeg læste var primært mor-blogs og det var særligt de mere kreative blogs, der inspirerede mig, da jeg selv var gået lidt igang med at sy og strikke i min første barsel.

Men det var først, da jeg opdagede http://www.theminimalists.com/ og https://zenhabits.net/, at jeg følte, at jeg læste noget, som jeg reelt kunne bruge til noget. Forfatterne bag disse blogs skrev om gældsfrihed, at ændre dårlige vaner til gode og om at bruge minimalisme til at fjerne de ting fra ens liv, som drænede energien og ikke skabte glæde.

Siden da, har jeg brugt min egen version af minimalisme, som kompas for alle mine beslutninger. Både beslutninger om børneopdragelse, vores flytning ud af byen, vores skift til økologi og den måde, som jeg bruger mine penge på, er inspireret af minimalisme. Det generelle tema for mig er: Fokus på at bruge energien (og pengene), der hvor den skaber størst nytte og mest glæde. 

I min jagt på mere lavpraktiske blogs om minimalisme i hverdagen, faldt jeg over http://www.un-fancy.com/ og http://bemorewithless.com/project-333/, som begge skriver om at have en lille, men nøje udvalgt garderobe, og hvad det gør ved hverdagen, når det ikke koster mere end et minuts tankegang at klæde sig på om morgenen.

Det har gjort underværker for min glæde ved mit tøj, at jeg har fjernet alt fyldet fra skabet. Tøjet, der enten var slidt, sad dårligt, var i dårlig kvalitet eller ikke passede til det liv, som jeg lever nu, med to børn og job i et mere uformelt miljø. Samtidig er jeg også begyndt at lave mit eget tøj, hvilket tilfredsstiller mit behov for et kreativt fristed i hverdagen.

Siden dengang er jeg faldt over mange flere blogge, hvor seje mennesker deler erfaringer fra deres egen hverdag omkring blandt andet zero waste, bæredygtigt tøj og sunde madvaner. Dem afslører jeg mere om i de følgende indlæg 🙂

God aften derude.

 

 

 

Frugal Friday

Frugal Friday

thumbnail_img_4547

  • Min kæreste bragte et lækkert nybagt brød med hjem fra arbejde. Det var blevet tilovers efter frokosten, og nu det vores frokost i weekenden.
  • Jeg sørger for løbende at fryse rugbrød ned, hvis der er i fare for at blive for gammelt, så har jeg en backup plan til madpakkerne, de dage hvor vi ikke har fået bagt.
  • Min kæreste har “har opdaget”, at jeg kan sy og jeg har derfor fået æren af at lægge en skjorte op for ham, og han har bedt mig om at sy en anden skjorte lidt ind i siderne. Det er sjovt at se andre opdage, hvor nemt det er at lave (eller få andre til at lave) små ændringer på ens tøj, så det kommer til at sidde meget bedre.
  • Jeg har længe manglet et par habitbukser i min garderobe, og igår fandt jeg et par i genbrugen, der kan blive det perfekte par. De skal bare lægges op, og syes ind i benene, så de ikke er så brede. Det vil jeg kaste mig over i weekenden.
  • Det er ved at være huevejr igen, og jeg glæder mig til at tage min ny-strikkede vinterhue i brug. Opskriften er her: http://projecthandmade.dk/2016/09/30/frugal-friday-og-en-ny-gratis-strikkeopskrift/.

God fredag derude 🙂

Opskrifter

Opskrift på rugbrød

thumbnail_img_2767

I sommers kom jeg endelig igang med selv at bage rugbrød, efter at have cirklet omkring projektet længe. Jeg arvede en surdej og en opskrift af søde naboer, og har nu gennemtestet og tilpasset opskriften, så den passer perfekt til os. Jeg tror faktisk, at vi sparer lidt penge ved at bage vores eget brød, og jeg er helt sikker på, at det giver ekstra livkvalitet for os at spise lækkert hjemmebagt rugbrød. 🙂

Rugbrødet skal laves over flere omgange, men hvis man får det passet ind i sin normale hverdag, så kræver det ikke mere end max 10 minutters ekstra arbejdstid, med rengøring og det hele 🙂

Ingredienser – første omgang

5 dl vand

surdej (Spørg dig omkring, jeg tror at de fleste kender nogen som har en surdej, der kan deles.)

350 gram rugmel

150 gram hvedemel

salt

Alle ingredienser skal røres sammen. Dejen skal hvile i skålen 4-5 timer.

Ingredienser – anden omgang

250 gram rugkerner

150 gram kerner, gerne en blanding af solsikke- eller græskarkerner eller sesamfrø (brug det du har)

2 dl vand

Alle ingredienserne røres sammen med den første dej. Nu skal dejen hvile i skålen 6-7 timer.

Dejen hældes i en brødform (HUSK at tage to skefulde dej fra til surdej. Surdejen kan opbevares i lukket beholder i køleskabets 3-4 uger).

Rugbrødet bages i 1.5 time på 180 grader. Bagningen startes i en kold ovn. Brødet skal have 15 minutters eftervarme, når ovnen er slukket.

Når brødet er helt kølet af, opbevares det ved stuetemperatur i en tætlukket frostpose. Det kan fint holde 4-5 dage. Hvis der er bliver rester til overs, skærer jeg det til tern og lægger det (i samme frostpose) i fryseren og bruger det til rugbrødscroutoner.

TIP

For at passe bagningen ind i vores hverdag, hvilket kan være lidt svært grundet de lange hævetider, så lægger vi første dej sammen samtidig med aftensmaden. Anden omgang ingredienser tilføjes lige før sengetid, og så indstiller vi ovnen til at starte klokke 4.30 om natten, og så er rugbrødet færdigt til at tage ud af ovnen klokke 6.15, hvor jeg står op 🙂

Strikkeopskrift

Gratis strikkeopskrift – VEGA

vega

VEGA

Garn: Højlandsuld fra Garnudsalg.dk (løbelængde ca. 550/100g). Blusen strikkes med dobbelt tråd. Strikkefasthed: 18 masker og 24 pinde pr. 10 cm x 10 cm i glatstrik. Pinde: Rundpind nr. 4,5 og strømpepinde nr. 4,5. Garnforbrug (cirka): 75 gram (100 gram) 125 gram (150 gram).

Blusen strikkes oppefra og ned, og rundt på rundpind og strømpepinde.

Størrelser: 6mdr (1 år) 2 år (3 år)

Slå 50 (54) 58 (62) masker op på rundpind nr. 4,5, saml maskerne på pinden og strik ret rundt pinden ud.

På næste omgang skal du sætte fire maskemarkører på pindene, så du deler arbejdet op i ærmer og krop. Strik 8 (8) 9 (9) masker (første ærme), placér en maskemarkør, strik 17 (19) 20 (22) masker (bagsiden), placér en maskemarkør, strik 8 (8) 9 (9) masker (andet ærme), placér en maskemarkør, og strik de sidste 17 (19) 20 (22)  masker (forsiden), placér den sidste maskemarkør.

På næste omgang skal du begynde at tage ud til raglan ved at tage en maske ud på hver side af maskemarkøren. På næste omgang igen skal du blot strikke glatstrik pinden ud, uden at tage masker ud.

Gentag nu de to sidste omgange, så du tager ud til raglan på hver anden omgang i alt 9 (11) 13 (15) gange, indtil du har 26 (30) 35 (39) masker til hvert ærme.

Strik videre uden at tage ud til flere masker indtil arbejdet måler 10 (12) 13 (16) cm.

Når du er færdig med at tage ud til raglan, skal du begynde på mønsteret, som beskrevet nedenfor, og strik i 2 cm.

På næste omgang sættes ærmemaskerne på en ventetråd.

Slå fire nye masker op under hvert ærmegab.

Herefter strikkes resten af kroppen. Når kroppen måler 16 (18) 22 (25) cm fra under ærmet, skal der strikkes 6 omgange rib, ved skiftevis at strikke en ret og en vrang. Herefter lukkes maskerne af.

Ærmerne: Saml ærmemaskerne op fra ventetråden med strømpepindene, og slår fire ekstra masker op i ærmegabet, så der nu er 30 (34) 39 (43) masker. Strik glatstrik i 6 (8) 10 (12) cm. Herefter strikkes rib i 6 omgange, og maskerne lukkes af.

Mønsteret: Du skal tælle alle maskerne og udvide eller fjerne masker, så antallet kan deles med fire.

  1. pind: Strik skiftevis en rød maske/tre blå masker pinden ud.
  2. pind: Strik blåt pinden ud.
  3. pind: Start med at strikke 2 blå masker/1 rød maske. Herefter strikkes 3 blå masker / en rød maske pinden ud.
  4. pind: Strik blåt pinden ud.

Gentag pind 1-4 i den længe du ønsker mønsteret. Herefter strikkes kun rødt arbejdet ud.