• Et bæredygtigt liv

    Om at sanke (også kaldet jagten på gratis mad)

    Selvom vi har boet på “landet” i snart tre år, så er det først for nyligt, at jeg har åbnet øjnene for den overflod af gratis mad, som vokser i vores “hood”. Det startede med mine daglige cykelture til at og fra mit nye job, hvor jeg efter lidt detours endelig fandt en rute, der går bagom hovedvejen og ad mark- og skovstier. På disse cykelture opdagede jeg det ene brombærkrat efter det andet, nøddebuske, vilde jordbær og kirsebærtræer.

    Et af mine fokuspunkter på min vej til økonomisk uafhængig er at sænke de månedlige udgifter , så der er flere penge til overs til at investere, så jeg leder altid efter nye måder at sænke madbudgettet. Også gerne af den mere kreative slags 🙂 Så jeg øjnene straks en mulighed for at spare på budgettet til frugt og grønt, og samtidig spise bæredygtigt, da råvarerne både ville være økologiske og yderst lokale 🙂

    Grundet den ekstremt varme sommer, så har sæsonen rykket sig lidt, så allerede nu bugner træer og buske af brombær og mirabeller. Så idag brugte lillebror og jeg et par timer på at smage os igennem de forskellige mirabelletræer i gåafstand fra vores hus, for at finde dem, som vi bedst kunne lide. Og vi gjorde et ihærdigt forsøg på at plukke brombær nok til at lave et glas syltetøj. Vi havde stor success med mirabellerne, men brombærbuskene gav en noget sølle høst. Dels var dem vi fandt lidt ramt af tørken, så bærene var ret små og dels havde der garanteret også været nogle før os og plukke løs, hvilket naturligvis er helt fair. Først til mølle, og alt det der.

    Så nu er planen både at spise mirabellerne friske, men også at finde en opskrift på syltetøj a la den kommentar en læser gav på bloggen forleden, for det lød virkelig lækkert 🙂 Hvis du selv vil på jagt på gratis mad (det kaldes også at “sanke”), så kan du finde steder tæt på dig selv her. Jeg har spottet et par steder med vilde æbler, som jeg glæder mig til at se nærmere på til efteråret.

    Sanker du også gratis mad, så må du meget gerne dele dine erfaringer. Både gode og dårlige.

    -0-

    Husk, at du kan følge mig på instagram eller bloglovin.

  • Økonomi

    Sparsommelighedsmaksimering

    I de år, hvor jeg intensivt betalte mit SU-lån ned, samtidig med, at min kæreste og jeg sparede op til at købe bolig, vi havde to små drengene i daginstitution (dyrt) og levede et forholdvist almindeligt børnefamilieliv med bil og ferier (også dyrt), lærte jeg at have fokus på selv små besparelser. Og jeg blev overrasket over, hvor stor en forskel de små besparelser gjorde, hvis det drejede sig om daglige eller ugentlige udgifter.

    Lad os sige, at jeg har en vane med at drikke en to go-kaffe hver dag. Og lad os sige, at jeg bor i københavn og sådan en fætter løber op i 40 kroner. Det er bliver til 200 kroner, bare for hverdagene. Hvis jeg så vælger at droppe to go-kaffen og drikker kaffe hjemme eller på arbejde i stedet for, så sparer jeg pludselig 200 kroner pr. uge og godt 10.000 kroner om året. Hvis jeg så samtidig (ja, nu drømmer vi – men følg mig lige) investerer de 10.000 kroner hvert år med 5 procents afkast, så har jeg 120.000 kroner efter 10 år.

    Så spørgsmålet er, hvor glad er jeg for min daglige kop to go-kaffe? Hvis den er 120.000 kroner værd hvert tiende år, så behold den endelig, hvis ikke, så burde jeg droppe den 🙂 Det samme gælder ligegyldig take away, kedsomheds-shopping eller andre dårlige forbrugsvaner, der har sneget sig ind i din hverdag.

    Denne beregning har gjort, at jeg har fjernet stort set alle mine egne udgifter, det vil sige alle udgifter som ligger ud over familiens behov. Jeg køber stort set kun genbrug, og bruger ikke rigtigt penge i hverdagen.Det er nemlig gået op for mig, at der ikke er noget, som jeg hellere vil eje end at være gældfri/økonomisk uafhængig.

    Hvilken vane ville være 120.000 kroner værd for dig at beholde?

    -0-

    Husk, at du kan følge mig på instagram eller bloglovin.

  • Frugal Friday

    Frugal Friday

    Frugal Friday er min måde at dokumentere de små tiltag i vores hverdag, som sparer os for penge, tid og miljømæssige aftryk på verden. I denne uge har vi/jeg:

    • Startet arbejde efter ferien, med drengene placeret hos bedsteforældrene. Fremfor at benytte lejligheden til at spise tre-retters middage og champagnebrunch, så har vi spist rugbrød med rester til aftensmad alle dagene og fået drukket lageret af kolde øl i køleskabet (de skulle jo nødigt gå til spilde). Efter tre ugers ferie, så trængte vi til rolige dage herhjemme og vil hellere gemme pengene til at spise sushi med drengene, når vi får dem tilbage igen.
    • Købt nyt tøj til bryllup, hvilket i sig selv ikke er hverken bæredygtigt eller sparsommeligt, men alt er købt med tanken om, at det kan bruges igen. Og selv drengenes hvide skjorter overlevede og er klar til de næste par fester, så jeg er fuldt tilfreds med investeringen. Faktisk købte jeg selv en ny kjole (plus lidt mere), hvilket nærmest aldrig sker, og jeg updaterer derfor shoppelisten snart.
    • I skrivende stund spiser jeg en pandekage, der blev til overs fra igår. Jeg ofrer mig i madspildsbekæmpelsens hellige navn 🙂
    • Vandet køkkenhaven med “overskudsvand“, hvilket både sparer penge og føles godt.
    • Gået endnu mere i min hjemmesyede nederdel. Og for dem, som mener, at det er dyrt at sy sit eget tøj, så kan jeg røbe, at jeg har købt stof for 55 kroner, og elastik for 20 kroner, hvilket giver nok til to nederdele (hej søster). Det er altså ikke dyrt i min verden. Dog kræver det, at man har en symaskine i forvejen 🙂
    • Købt aktier for første gang. Det har krævet et længere tilløb før jeg turde springe ud i det, og kan på overfladen virke knapt så sparsommeligt. Men tanken er at placere vores overskud et sted, hvor pengene avler og ikke bare placere dem på en bankkonto, som svarer til at lægge dem under madrassen. Men det har klart krævet et mindset-skifte for mig at bevæge mig fra at betale af på gæld, og til at investere. Og vi har vildt meget at lære endnu, men det føles som en vigtigt rejse. Jeg har en drøm om at blive økonomisk uafhængig, og det føles som om, at vi i denne uge har taget et babyskridt i den rigtige retning 🙂

    God weekend derude.

    -0-

    Husk, at du kan følge mig på instagram eller bloglovin.

     

  • Et bæredygtigt liv

    Sådan vander du haven mere bæredygtigt (og lidt om de der klimaforandringer)

    Som jeg skrev om her, så har jeg ekstra fokus på at spare på vandet i disse dage. Og mon ikke det er gået op for de fleste, at vi godt kan pakke vores forkælede holdning til det rene vand i hanen væk og indse, at det kræver en reel indsats at bevare dette helt fantastiske gode. Vi har lige været 14 dage i Italien, hvor man fraråder at drikke vandet i vandhanen, og det minder mig om, hvor helt umådeligt heldige vi er, når vi blot kan tage lækkert, rent og sikkert vand direkte fra hanen her i DK.

    Men tørken har udfordret mine vandspare-planer, fordi jeg er tvunget til at vande min køkkenhave, hvis jeg vil kunne høste mad derude fra. Men jeg tager naturligvis udfordringen op, og har kunne nøjes med at vande højbedene med vand fra vores hverdag, som ellers blot ville være gået til spilde. Jeg har brugt følgende små vandspare-hacks:

    1. Sat en spand i badet, hvori jeg kan opsamle vandet, som løber ud før det når en menneskelig temperatur (jeg er for stor en kylling til kolde bade – selv under en hedebølge).
    2. Placeret en skål i håndvasken i køkkenet, som jeg bruger til det vand som dels løber imens temperaturen skifter fra varmt til koldt eller omvendt, dels det vand, som jeg bruger til at skylde frugt, grøntsager eller lignende. Alt, hvor der ikke er sæbe involveret. Det blev til tre skåle bare idag, hvor jeg kun har været hjemme til aften, så det bliver nok en del mere i weekenden.
    3. Samlet det vand, som bliver tilovers fra drengenes kopper, medbragte drikkedunke, kander på bordet osv. sammen. Det bliver faktisk til en del, som ellers normalt bliver hældt ud, når ikke lige potteplanterne tørster.

    Alle tre hacks kan nemt indarbejdes i hverdagen, og det føles rart at spare på de dyrbare dråber, når der bogstavelig talt er ild i jorden i Jylland. Og igen, så føles det godt at gøre bare en lille smule, og det hjælper mig med ikke at drukne i de dårlige nyheder om klimaforandringer, skovbrande og byer, som løber tør for vand.

    Bloggen er mit lille sted, hvor jeg prøver at gøre en forskel, en lille bæredygtig hverdagsvane ad gangen. Måske gør det en forskel, måske ikke, hvad tænker du?

    -0-

    Husk, at du kan følge mig på instagram eller bloglovin.

  • DIY

    DIY – sy selv en nem nederdel

    Denne sommer har jeg stort set levet i nederdelen på billedet ovenfor, som jeg syede i foråret. Jeg syede også en sort version sidste år, som jeg har brugt meget hele vinteren, så tanken var at lave en sommer-version, hvilket er lykkedes. Nederdelen passer med alle mine toppe, og er dejlig luftigt at have på, så den har været nem at tilføje til min eksisterende garderobe. Jeg har fået en del spørgsmål til hvordan den er syet, så er her en DIY, så du kan lave din egen 🙂

    Jeg har beskrevet, hvordan jeg rent faktisk syer denne type nederdel og det kunne garanteret gøres med mere finesse, men for mig, så handler det om hurtigt at få syet noget brugbart, så jeg kan komme tilbage til at strikke 🙂

    Materialer (str. S/M)

    Stof: Bredde cirka 130 cm, længde cirka 85 cm. Elastik: Bredde 3,5 cm. Længde: Dit taljemål + 1 cm.

    1. Sy elastikken sammen i en ring (pas på, at du ikke drejer elastikken så den krøller).

    2. Sy stoffet sammen i siden, så det danner et langt rør.

    3. Sy elastikken fast på vrangsiden (indersiden af nederdelen) med zig-zag. Husk at tilpasse undervejs, så stoffet fordeles jævnt på elastikken ved at “krølle” stoffet eller strække elastikken mens du syer.

    4. Buk elastikken een gang indad og sy en omgang mere oveni samme syning, også i zig-zag. Husk at strække elastikken undervejs, så stoffet ikke klumper sig sammen i linningen. Klip kanten lige.

    5. Læg nederdelen op forneden, medmindre du syer med stof, som ikke løber i vask.

    God fornøjelse 🙂

    -0-

    Husk, at du kan følge mig på instagram eller bloglovin.

     

  • Købestop,  Minimalisme

    Om at lave sit eget tøj

    Een af mine største glæder ved at kunne strikke og sy er, at jeg kan skabe mit eget tøj (næsten) ud fra den blå luft. Hvis jeg får en ide, skal jeg ikke rende rundt i butikker, men kan med nogle hyggelige timer i fred og ro skabe det, som jeg har forestillet mig. Og hvis strikkeprojektet bliver rigtigt godt, så kan jeg skrive opskriften ned, og dele min vision med andre strikkere, som derefter selv kan strikke noget tøj, som de ønsker sig.

    Hele processen giver så meget mening for mig. Og som jeg før har beskrevet, så sparer jeg virkelig mange penge, da en sweater kan strikkes for cirka 150 kroner og en nederdel syes for omkring 100 kroner. Og de ting, som jeg ikke selv kan lave køber jeg som genbrug, hvilket er endnu billigere. Så min tøj/sko-post i budgettet er markant lavere end før jeg startede mit projekt i 2014, men jeg er også meget mere tilfreds med klædeskabets indhold. Som en ekstra bonus, så føler jeg, at jeg har meldt mig ud af “shopping”, som en aktivitet og bruger istedet min tid med familien, eller bag strikkepinde eller symaskinen, hvilket gør mig så glad. Så ren win-win-win.

    Og allervigtigst, så har jeg kunne melde mig ud af jagten på det seneste “nye” eller det næste køb, men kan i ro og mag anskaffe mig noget nyt som erstatning, når noget i skabet er slidt op. Jeg tror dels, at ændringen skyldes mit projekt, men også min alder – jeg er blevet så “gammel”, at jeg er dybt ligeglad med, hvad andre tænker, men blot har som krav, at jeg selv (og min kæreste) synes jeg er fin og alle andre kan stort set hoppe i havet 🙂

    Min opskrifter er iøvrigt til salg her, men jeg er ved at få lavet en webshop på bloggen, så opskrifterne også kan sælges her 🙂

    God dag derude.

    -0-

    Husk, at du kan følge mig på instagram eller bloglovin

     

     

     

  • Økonomi

    Om babyskridt ad nye veje

    Da vi endelig kom af med banklånet, var det meningen, at vi skulle igang med at investere. Men jeg fungerer således, at jeg er vildt god til at følge en vej, som jeg allerede kender, men vildt dårligt til at træde af nye stier. Så da jeg skulle ændre mindset fra at betale gæld af, til at sende pengene i en anden retning – nemlig investering i aktier, som var min plan, så blev jeg i tvivl og gik i stå.

    Heldigvis kender jeg mig selv godt nok, efter 37 år, til at vide, at sådan er jeg, og at det blot kræver babyskridt i den nye retning før jeg får mod på det nye. Og når jeg har prøvet det ukendte en enkelt gang, så vandrer jeg frejdigt i den nye retning. Og det er lidt skægt at tænke på, at jeg har læst om investeringer siden 2011, og særligt intenst siden 2014, hvor jeg indså, at det var næste skridt efter at gælden var væk. Det har blot taget lang tid at nå hertil, fordi vi købte hus undervejs, men nu hvor banklånet er væk, kan vi begynde næste kapitel.

    Så efter måneders (og års) tilløb har vi endelig fået lagt en strategi og kaster os ud i aktieinvestering, så må vi se, hvor det bærer os hen. Det spændende er blot, om den samme spareiver, som har fået os til at betale banklånet af 27,5 år før tid, også kan motivere os til at spare penge sammen til at investere for. Men da min nøjsomhed/minimalisme/mormorlivstil er ret fastgroet, så tror jeg vi er på sikker grund 🙂

    Hele formålet med investerings-strategien er at give os frihed til at arbejde mindre, hvis vi vælger det på et tidspunkt. Min drøm er at få mere tid til at dyrke iværksætteri, som også er een af mine store hobbyer. Og naturligvis strikke mere – det er klart 🙂

    Hvad ville du gøre, hvis du ikke skulle arbejde? Hvis du arbejder, naturligvis 🙂

    God aften derude.

    -0-

    Husk, at du kan følge mig på instagram eller bloglovin

  • Frugal Friday

    Frugal Friday a la spar på vandet, tak.

    Grundet et tørkeramt Danmark er Frugal Friday omdannet til en opremsning af måder, hvor du kan hjælpe med at spare på vandet. Husk at du både sparer på vores fælles drikkevand, og sparer penge samtidig. Win-win.

    • Tag korte bade. Badet er ikke stedet, hvor du skal funderet over livet, men et praktisk sted, hvor du kan blive ren. Hurtigt. Tjep tjep 🙂
    • Lad være med at vande haven kosmetisk. Undtagelsen må være helt nysatte planter, som nemt går til eller særligt sarte dele af køkkenhaven.
    • Sluk vandet når du børster tænder/barberer dig/henter ting/sætter i opvaskeren. Fortsæt selv listen. Jeg forestiller mig, at alle har fattet pointen efterhånden – det er rent drikkevand, der ryger direkte i afløbet. Suk.
    • Genanvend vandet fra køkkenet til at vande potteplanter eller ovenfornævnte køkkenhave.
    • Lad være med at smide mad ud. Alt mad, som du køber har “kostet” store mængder vand at skabe. Så køb kun det, som du skal bruge – og brug det. Basta.
    • I samme rille – lad være med at købe billigt crap, både fra Kina og her fra landet. Alt hvad der produceres sætter et miljømæssigt fodaftryk, så lad os støtte op om de virksomheder, der producerer med respekt for grundvand (og menneskerettigheder og andre småting).
    • Spis økologisk. Færre sprøjtegifte = bedre vandmiljø. Men også når det gælder økologisk mad, så vender vi tilbage til punktet om ikke at spilde maden.

    Har du tilføjelser?

    God aften derude.

    -0-

    Husk, at du kan følge mig på instagram eller bloglovin

  • Minimalisme

    Motion, træning eller bare bevægelse

    Èt af mine mål for 2018 var at få mere bevægelse ind i min hverdag. Mange år med tog-pendling og stillesiddende kontorarbejde havde givet mig ondt i ryggen, og jeg følte ret tydeligt, at grunden var, at jeg bevægede mig for lidt i min hverdag. Efter mit jobskifte er jeg sikret ti kilometers cykeltur hver dag, og det har fuldstændig fjernet alle smerter i ryggen, så mit bud på en løsning var ikke helt ved siden af. Men jeg kan også mærke, at cykelturen ikke rigtigt tæller som motion i samme grad som min gamle cykeltur på 42 kilometer per dag. Så jeg har fundet løbeskoene frem igen. Og er stille og roligt ved at bygge mine ben op til at kunne løbe fem rolige kilometer, i et tempo, hvor jeg kan følge med mig selv.

    På dagens korte, men umådelige varme løbetur kom jeg til at tænke på, at løb også handler om frigørelse af gammel energi. Hvis jeg holder en fast løbetræning, så virker min hjerne hurtigere og min grundstemning er markant gladere. Og egentlig så handler det vel om, at når gammel ophobet energi (fedtdepoter) kan blive frigivet og når fordøjelsen virker bedre, så føles kroppen automatisk lettere og mindre forkrampet 🙂

    Og løb er den perfekte træningsform for en minimalist. Det kræver minimalt udstyr, alt min tøj er enten 10 år gammelt eller genbrugstøj. Skoene er den oplagte undtagelse. De skal skiftes, når de er slidte for ikke at give skader, men dem jeg har nu er cirka fem år gamle, fordi jeg ikke har slidt så meget på dem (= strikket mere end jeg har løbet). 🙂 Løb er effektivt, jeg træner fra jeg går til jeg kommer hjem, det kræver ingen transport eller ekstra omklædning. Og løb kan være socialt, hvis man løber med flere eller meditativt, hvis man løber alene.

    Men allervigtigst, så kan jeg godt lide tanken om, at med løb bliver bevægelse en helt normal del af vores families hverdag. Jeg sætter mig ikke ind i en bil og kører et særligt (ophøjet) sted hen for at træne. Nej, jeg hopper i løbetøjet og bevæger mig ud i naturen for at blive stærkere og hurtigere, så jeg kan løbe fra mine drenge lidt endnu. Og særligt vil jeg gerne vise mine drenge, at jeg løber fordi det er sjovt og fordi jeg kan, og ikke som straf for, hvad jeg spiste i går.

    -0-

    Husk, at du kan følge mig på instagram eller bloglovin

     

  • Frugal Friday

    Frugal Friday

    På sådan en solskinsfyldt fredag, hvor sommervejret og tørken har godt fat i Danmark, så føles det ekstra vigtigt at tale om ressourcer og hvordan vi passer på dem. For mig, så er Frugal Friday min måde at dokumentere de små tiltag i vores hverdag, som sparer os for penge, tid og miljømæssige aftryk på verden. Jeg tror, at de fleste er ved at forstå, at det dejlige sommervejr, er den mere behagelige del af det faktum, at klimaforandringerne begynder at få fat i kloden, og vejret – og dermed vores hverdag – bliver mindre og mindre forudsigelig.

    Jeg er færdig med at være klimadeprimeret, og mine tanker om klimaforandringerne er mere røget i baghovedet, som et bagtæppe og en begrundelse for, hvordan vi vælger at leve vores liv. Med erkendelsen af, at vi har store forandringer forude, så har jeg fået større fokus på, hvor ufattelig heldig jeg er at leve i en hverdag, hvor jeg ikke skal bekymre mig for om mine drenge får mad og vand nok. Og mine hippiehacks og nøjsomhed er blot et udtryk for, hvordan jeg gerne vil være tilstede i verden, og ikke adfærd frembragt af nogen form for nød. Vi har det godt, og jeg er dybt taknemmelig.

    Samtidig så har særligt det sidste år bragt utallige grønne tiltag fra virksomheder, offentlige myndigheder og privatpersoner frem i verden, hvilket er fantastisk opmuntrende at følge. Hvis vi så også fik politikkerne til at turde komme med nogle konkrete løsninger, så ville jeg nærmest blive helt optimistisk 🙂

    I vores hjem har vi denne uge:

    • Spist rester fra weekendens fødselsdag og sikret, at intet mad gik til spilde.
    • Spist grønt fra haven og sparet co2 til transport af maden og plastik til indpakning (plus det smager meget bedre).
    • Cyklet/løbet på løbehjul alle mand fire ud af fem dage, fremfor at tage bilen.
    • Taget korte bade.
    • Komposteret, sorteret skrald og ikke smidt mad ud.
    • Brugt solen fremfor tørretumbleren til at tørre tøj.
    • Været kritisk, og kun lagt det tøj til vask, som rent faktisk var beskidt.
    • Suppleret sommergarderoben i genbrugsbutikken.
    • Spist rester til min frokost på min hjemmearbejdsdag (se billedet – det var et meget lille offer).
    • Haft bilen til service – det kan svare sig at passe godt på sine ting – så holder de længere).
    • Talt med familie og venner om, hvordan man kan leve mere bæredygtigt – vi bliver alle klogere når vi taler sammen.
    • Spredt det grønne budskab i verdens bedste facebook-gruppe, som stadig overrasker mig med de sødeste medlemmer og den bedste stemning på hele facebook. Mindst 🙂

    Facebook-gruppen og bloggen her, er mit lille input til, hvordan vi kan leve et mere simpelt og grønnere liv. Og nu får jeg er talerør mere med mit nye online forløb Kickstart Din Oprydning, som kører det første test-forløb her til juli. Jeg tror nemlig på, at med mindre rod i hjemmet og hovedet, så er det nemmere at tage en bevidst beslutning om, hvordan vi vil leve vores liv. Plads til at leve mere “med vilje” og mindre “som vi plejer”. Med mindre fyld i hverdagen, så tror jeg også, at vi nemmere kan tilpasse os de forandringer, der er på vej, både klimamæssigt og i livet generelt.

    God fredag derude.

    -0-

    Husk, at du kan følge mig på instagram eller bloglovin