-
Om at sanke – rigtig mange brombær :)
Som jeg skrev tidligere, så havde vi ikke haft det store udbytte af brombær, men så var det, at sæsonen rigtigt startede og så gik buskene amok. Sidste uge samlede jeg 1/2 kg og igår havde jeg drengene med ud og “jage” brombær og havde 700 gram med hjem. Jeg frøs et halv kg af dem til at lave brombærsyltetøj til vinter, og resten af rovet spiser vi med stor glæde på morgenmaden hver dag. Friske bær kan sagtens holde 3-4 dage i købeskabet, måske længere, men det har vi ikke testet endnu 🙂Der er også sket det sjove, at mine øjne helt af sit selv finder buskene nu, så vi har fundet to “hemmelige buske” lidt væk fra den normale sti (og stadig ikke i nogens have), så på de buske er der virkelig mange flotte bær. Drengene har sat sig for, at vi skal have 1 kg med hjem idag, så nu må vi se om det kan lykkes uden at tømme buskene. Det er nemlig vigtigt, at der også er noget tilbage til den næste, der kommer forbi.
Jeg har virkelig fået øjnene op for den overflod af gratis mad, som naturen tilbyder, og jeg har store planer om at blive “super-sanker” hen over efteråret. Jeg bruger denne side til at blive klogere på, hvad de enkelte årstider byder på, og det er vildt så meget mad jeg slet ikke kendte til. Hvis man ønsker at leve billigt og bæredygtigt, så er det da drømmen, at der findes gratis økologiske og lokalt mad allevegne 🙂
Nogen vil måske indvende, at jeg jo bruger min tid på at samle maden, så den er ikke rigtig gratis. Men jeg når efter aftensmaden idag tager på brombær-jagt med drengene før de skal sove, så kan jeg ikke forestille mig en mere vigtigt eller hyggelig måde at bruge tiden på. Vi får gode snakke om natur og om mad, og de lærer, at vi reelt lever i overflod, hvis vi bare kigger os lidt omkring 🙂
God aften derude.
-0-
-
Om at sanke (også kaldet jagten på gratis mad)
Selvom vi har boet på “landet” i snart tre år, så er det først for nyligt, at jeg har åbnet øjnene for den overflod af gratis mad, som vokser i vores “hood”. Det startede med mine daglige cykelture til at og fra mit nye job, hvor jeg efter lidt detours endelig fandt en rute, der går bagom hovedvejen og ad mark- og skovstier. På disse cykelture opdagede jeg det ene brombærkrat efter det andet, nøddebuske, vilde jordbær og kirsebærtræer.Et af mine fokuspunkter på min vej til økonomisk uafhængig er at sænke de månedlige udgifter , så der er flere penge til overs til at investere, så jeg leder altid efter nye måder at sænke madbudgettet. Også gerne af den mere kreative slags 🙂 Så jeg øjnene straks en mulighed for at spare på budgettet til frugt og grønt, og samtidig spise bæredygtigt, da råvarerne både ville være økologiske og yderst lokale 🙂
Grundet den ekstremt varme sommer, så har sæsonen rykket sig lidt, så allerede nu bugner træer og buske af brombær og mirabeller. Så idag brugte lillebror og jeg et par timer på at smage os igennem de forskellige mirabelletræer i gåafstand fra vores hus, for at finde dem, som vi bedst kunne lide. Og vi gjorde et ihærdigt forsøg på at plukke brombær nok til at lave et glas syltetøj. Vi havde stor success med mirabellerne, men brombærbuskene gav en noget sølle høst. Dels var dem vi fandt lidt ramt af tørken, så bærene var ret små og dels havde der garanteret også været nogle før os og plukke løs, hvilket naturligvis er helt fair. Først til mølle, og alt det der.
Så nu er planen både at spise mirabellerne friske, men også at finde en opskrift på syltetøj a la den kommentar en læser gav på bloggen forleden, for det lød virkelig lækkert 🙂 Hvis du selv vil på jagt på gratis mad (det kaldes også at “sanke”), så kan du finde steder tæt på dig selv her. Jeg har spottet et par steder med vilde æbler, som jeg glæder mig til at se nærmere på til efteråret.
Sanker du også gratis mad, så må du meget gerne dele dine erfaringer. Både gode og dårlige.
-0-
-
Frugal friday
Frugal friday-indlægene er min (semi-)ugentlig opremsning af de små og store valg vi har foretaget i løbet af ugen og som, på den ene eller anden måde, har sparet på ressourcerne. Enten de fælles ressourcer i form af vores miljømæssige aftryk, eller ressourcer i form af tid, penge og energi i vores egen lille familie.
I denne uge har vi/jeg:
- Igen købt, og lagt madplan efter indholdet i to too good to go-poser. Det kræver naturligvis, at man er villig til at lade posens indhold bestemme menuen, og det er nok ikke for alle, men jeg er fan. Jeg melder ud i slutningen af denne måned om det kan ses på vores forbrug på mad. Jeg tror ja, men lad os nu se, hvad tallene siger 🙂
- I samme boldgade, så fik vi sushi via appen igår aftes. Man kan først hente maden kl. 20.30, så jeg ventede til en dag, hvor drengene ikke var hjemme. Det er for sent at spise for dem. Maden var frisk, lækker og virkelig billig, så det kan vi godt gøre en anden gang 🙂
- Imorges høstede jeg det sidste jordbær i haven, og så lukker vi sæsonen for i år. Igen har vi kunne hente en håndfuld jordbær hver morgen i virkelig mange dage, til drengenes og min morgenmad. Det er sundt, billigt og en god måde at vise børnene, at man kan gro sin egen mad frem. Det er vigtigt for mig, at de ved, at man godt kan spise andet mad end det, som kan købes i supermarkedet. Det samme gælder, når vi sanker vilde æbler, blommer og brombær til efteråret. De skal ikke være bange for naturen, men vide at der er mad og ro at hente ved at bevæge sig ud i den.
- Jeg har fundet garn frem til en ny strikket top, efter denne opskrift. Jeg strikker efterhånden ganske lidt nyt til mig selv. Jeg har et udvalg af yndlingsstrik, som jeg går med hele tiden, og nærmest ikke kan slides op. Så alt ekstra strik ville blot være spild. Da jeg startede mit projekt med kun at lave alt mit eget tøj, så var det en stor F…-finger til fast fashion og den måde de behandlede klodens ressourcer på. Siden da, så har strikkeverdenen udviklet sig til et ræs om at nå at strikke mest muligt, og gerne købe så billigt garn som muligt. Og så ryger pointen med at være bæredygtig lidt. Så jeg strikker lidt, udvælger model, farve og materiale nøje, så jeg er næsten sikker på, at det bliver en favorit. Og hvis det ikke lykkes, så sælger jeg den eller giver den væk, så den ikke ligger og fylder i mit skab. Så er både strikkeren og minimalisten i mig glade.
- Reddet urtepotteskjulere fra den lokale genbrugsplads. Efter en vask, er de gode som nye, og jeg har tænkt mig at aflevere dem i vores genbrugsbutik, så de kan blive brugt igen. Jeg ved godt, at den nemme løsning er at smide ud, men jeg ville ønske at folk gad køre den lille smule længere og aflevere brugte ting et sted, hvor de kan blive til glæde for andre. Og ikke bare til skrald.
Vi kan allesammen gøre lidt mere for at passe på vores fælles ressourcer, og mange tiltag kræver blot en vaneændring, men koster os hverken mere tid eller penge, når først den nye vane er på plads. Eksemplet med at bære gode, brugte ting til genbrugsbutikken fremfor genbrugspladsen burde være overkommelig for de fleste. Måske tage cyklen til bageren fremfor bilen eller trylle mest de sidste rester i køleskabet før vi køber nyt mad.
Det er små ting, og vi kan alle vælge et eller andet, som vi kan gøre bedre på klimafronten. I foråret besluttede jeg mig for, at det var slut med tyggegummi her i huset. Jeg havde tilvalgt tyggegummi, som “snack” fordi det er sukkerfrit og føltes mere okay af den grund. Men tyggegummi er jo – reelt plastik – hvis man tænker over det, og skaber en masse unødvendig skrald. Så vi stoppede helt, og efter et par uger, hvor der manglede “noget”, så er det den nye “normal”. Og sådan kan man blive af med en indgroet vane, men det kræver fuld fokus og energi i en periode, indtil den nye vane “sidder fast” 🙂
God fredag derude.
-0-
Husk, at du kan følge mig på instagram, via bloglovin eller i verdens bedste facebook-gruppe.
-
Frugal friday
Så er det tid til frugal friday igen og efter en mere rolig uge er overskuddet til bloggen tilbage. Jeg er stor fan af at være ærlig omkring, at det ikke (heller ikke for mig) er muligt at gøre all the things på én gang, og hvis noget skal vælges fra, så bliver det bloggen.
I denne uge har vi/jeg:
- bestilt mad via Nemlig – måske på overfladen ikke det mest sparsommelige valg. Men efter 1,5 måned med alt for travlt, så lå motivationen og inspirationen til at lave aftensmad på et ganske lille sted. Og vi løb flere gange tør for basale ting som mælk og havregryn. Not okay. Så søndag bestilte vi fire * aftensmad + diverse basis til ugens løb, og det blev leveret mandag aften i tide til madlavningen. En erfaring er dog, at vi skal nøjes med 3 gange aftensmad, for vi har stadig to omgange tilbage, da der er virkelig meget mad med (godt gået Nemlig), så vi måtte indlægge reste-dage også. Vi har aftalt at køre denne proces måneden ud og så om det bliver dyrere end en normal måned.
- (igen) fravalt enkeltbilleder fra drengenes skole-foto. Vi er meget glade for gruppebillederne, men med en far i huset, der er hobby-fotograf, så klarer vi helst julegavebillederne selv og sparer de penge (og rod) 🙂
- solgt overskudsgarn fra lageret. Jeg fik ryddet skufferne og en dame gik glad herfra med nyt yndlingsgarn – win/win 🙂
- taget de sidste squash ind fra haven, og indarbejdet dem i madplanen.
- fundet et vildt æbletræ med virkelig, lækre æbler. Storebror er den fødte klatrer, så han hygger sig med at klatre helt op i toppen og smide æbler ned til den bekymrede mor. Reglen for at sanke er, at man aldrig tager mere end en “hat-fuld”, årsagen er, at man ikke skal ribbe alt, så der også er noget til den næste der kommer forbi 🙂
- taget første skridt til at tabe de 4 kg, der har fulgt mig siden i sommers, hvor arbejdet med at skrive bogen var så hårdt, at jeg trøstespiste alle de chips jeg kunne komme i nærheden af. Jeg gør mig meget umage for at tale (og tænke) pænt om min krop, og er generelt meget glad for alt det den kan. Men jeg nærmer mig også 40 og har en ide om, at hvis de nykomne kg får lov til at blive hængende, så tager de snart venner med. Nej tak 🙂 Iøvrigt tror jeg godt, at den faste læser her ved, at jeg aldrig ville tænke på at tabe mig for andres skyld – men jeg vil gerne blive ved med at have en rar krop at bo i, så den skal have den kærlige opmærksomhed den fortjener. Så på med løbetøjet, som iøvrigt er købt brugt eller arvet minus løbebh og sko, hvor vi aldrig går ned på udstyr 🙂 Løb er en super træningsform, nærmest gratis og ganske effektiv (når man kommer afsted :))
God fredag derude.
-0-
Husk, at du kan følge mig på instagram, via bloglovin eller i verdens bedste facebook-gruppe.
-
Frugal friday
Glædelig fredag. Det er vores første uge tilbage efter ferien, og jeg har været klar til weekend siden onsdag 🙂 I denne uges afdeling for sparehacks, bæredygtighedstricks, mormorliv og klimakamp kan jeg nævne, at vi har:
- Udnyttet at drengene var på tour-de-bedsteforældre og spist rugbrød til aftensmad alle dage. Begge voksne i husstanden har frokostbuffet på arbejde, så egentlig kunne vi spare os det varme måltid om aftenen, hvis ikke lige det var for drengene. Så når de er ude af huset, så skruer vi gerne helt ned for gastronomien.
- Spist ny-plukkede brombær på morgenmaden. Det er en lille hverdagsluksus i mit liv på denne tid af året.
- Hentet friske ærter, salat, squash og agurker fra vores lille bitte have, og handlet lidt mindre grønt end ellers. Det nytter jo ikke noget at gro det, hvis det ikke bliver spist – så er det jo bare endnu en form for madspild.
- Taget et nyt hold stiklinger fra en grøn væddeløber, så vi kan få endnu flere små grønne pletter rundt omkring i huset. Den første aflægger kom fra min mormors plante, og det er lidt hyggeligt at tænke på. Urtepotterne køber jeg for næsten ingen penge i den lokale genbrug. Man sparer meget plads, hvis man bruger genbrugen som fjernlager – det skriver jeg mere om i bogen.
- Nydt at græs-pollen-sæsonen er ovre, så jeg igang kan tage vilde blomster med ind i huset. Mindste-barnet er ret plaget af græs-allergi, og det kan godt være, at det ikke skader ham med blomster udefra, men jeg tvivler på at det gavner, så den vane er altid sat på pause, når han er ramt. Men nu er grøftekantsblomsterne tilbage på spisebordet 🙂
God weekend derude.
-0-
-
Hvad minimalisme kan lære os om klimakamp
Som dedikeret (hysterisk) minimalist, så vil jeg jo mene, at en minimalistisk livsstil kan fixe alt fra dårligt humør til (næsten) et brækket ben. Men når det kommer til klimakamp, så er det ikke alle typer af minimalisme, som direkte har en positiv virkning.
Prototypen på en minimalist, er en som ønsker at fjerne det overflødige fra sit liv, både fysiske ting som grydeskeer og gummistøvler, men også de dybere lag, som vaner, relationer, overbevisninger og handlemønstre.
Men når det kommer til den fysiske verden, så kan en minimalist ønske at have færrest mulige ting i sit køkken og derfor bruge engangsbestik når de får flere gæster end 1-2 stykker. En anden gider måske ikke bøvle med flere transportmidler, og vælger cyklen fra, til fordel for bilen, som nu engang kan køre længst.
Så der behøves ikke være 1-til-1 på at leve minimalistisk og være en dygtig “klimatosse” (tak Pia :)). Men der er ganske mange steder, hvor den minimalistiske livsstil understøtter det mere bæredygtigt liv. Jeg nævner i flæng fra mit eget liv:
- Jeg køber kun ganske få ting, og primært genbrug. Et anti-forbruger liv sparer en masse ressourcer og masse CO2 fra at blive lukket ud i atmosfæren.
- Jeg kan leve småt, fordi jeg har vænnet mig til løbende at skille mig af med ting, som jeg ikke har brug for mere. De ryger på dba eller til genbrug, så andre kan få glæde af dem.
- Jeg er hysterisk omkring ikke at spilde mad. At smide mad ud er spild af penge, ressourcer og vigtigst af alt, tid. Hvorfor bruge tid på at handle og lave ny mad, når du allerede har noget til overs fra igår. Det giver bare ingen mening for mig.
- Jeg rejser kun med fly, når det er eneste mulighed for at opnå den type ferie jeg ønsker. Altså en kæresteweekend går ikke til London, men gerne i bil til Malmø, skiferie og sommerferien foregår også i bil, fordi det er nemmere at have sjælen med, når turen går lidt langsommere og fordi vi sagtens kan komme fine steder hen via bilen.
- Jeg har droppet engangsprodukter. Det er spild af penge og tid at købe dem og skulle skille sig af med dem bagefter, så hellere genbrug igen og igen.
- Jeg vil hellere have grøftekantsbuketter, fremfor blomster dyrket med gift og fløjet hertil.
- Jeg vil til enhver tid foretrække at give og modtage oplevelses-gaver fremfor ting, som skal opbevares, støves af og passe på.
- Jeg bruger gerne ekstra tid på at sanke mad i naturen og dyrke min egen salat, spinat, krydderurter, jordbær og tomater. Det sparer plastisk, transport og smager bare bedre.
I bund og grund har minimalisme været en løftestang for mig til at turde vælge et lille liv. Jeg behøves ikke købe noget for at imponerer nogen, vise hvor mange penge jeg har eller opnå en form for status. Jeg er som jeg er, og ingen reklamer kan sælge mig et budskab om, at jeg ikke er god nok medmindre jeg har en ny bil eller den “rigtige” taske.
Hvad med dig, er du minimalist, klimaaktivister, klimatosse eller noget helt fjerde?
-0-
-
Ting må gerne tage lang tid
Når jeg skriver om at sanke mad, eller om at lave mit eget tøj, så får jeg nogen gange kommentarer om, at begge dele tager meget længere tid end at daffe til nærmeste butik og købe, hvad jeg skal bruge. Og det er selvfølgelig rigtigt, at jeg ville spare meget tid ved bare at købe de ting, som jeg mangler. Men, og der er naturligvis et men, hvis jeg nu bruger min tid på noget, som jeg nyder og som jeg selv føler er vigtigt og i tråd med mine værdier, så er den ekstra tid ikke spildt.Med til historien hører også, at jeg meget sjældent ser tv, netflix osv. Inaktiv skærmtid er for mig spild af tid. Jeg slapper ikke af, og lader ikke op foran tv’et. Men der er ingen hævede pegefingre her, for jeg har masser af tid foran skærmen, nemlig min pc, hvor jeg blogger, læser blogs, debatterer om miljø eller skriver strikkeopskrifter. Og jeg hører masser af podcasts, når jeg gør rent, strikker eller handler, så jeg vil tro, at jeg fint rammer normale rater skærmtid alligevel. Men det gør, at mine aftener er frigjort for de 3-4 timers tv, som mange (naturligvis ikke alle) voksne ser.
Det vigtigste for mig er, at jeg bruger min tid i overensstemmelse med mine ideer om det gode liv. Og at bruge en time på at plukke brombær med mine drengene, fremfor et minut på at klikke dem hjem fra nemlig.com eller lignende sted, det giver så meget mening for mig. Og så er det gratis 🙂 Så det vil jeg gerne bruge min tid på.
Jeg tror ikke, at livet handler om at nå mest muligt på kortest tid, for så at flade ud på sofaen hver aften, fordi energien er brugt op, af at have travlt. Hvis ting får lov til at tage tid, og vejen frem gerne må være lidt krøllet, så tror jeg også nemmere, at sjælen kan følge med hele vejen.
Hvad må gerne tage lidt længere tid i dit liv?
God fredag derude.
-0-